Fleisch

Wir führen ausschließlich Frischfleisch, das von kontrolliert biologisch wirtschaftenden Betrieben stammt und mit dem Kontrollzeichen des jeweiligen Bioverbandes versehen ist. Nur dieses Zeichen garantiert die Freilandhaltung der Tiere und die Mengenkontrolle!

BESTELLUNG: telefonisch oder per E-Mail bis Dienstag Vormittag  > LIEFERUNG: Donnerstag Nachmittag

Auch ohne Vorbestellung halten wir immer einige Stücke aus unserem Angebot für Sie bereit. Zusätzlich dazu bemühen wir uns, die meistgefragten Stücke tiefgekühlt lagernd zu haben.

FLEISCHPREISLISTE

per 11.11. 2013   PDF/Druckversion


SCHWEINEFLEISCH

Preis per kg
Lungenbraten (Filet) 27,90
Schnitzel geschnitten 19,95
Karree ausgelöst 18,50
Schopfbraten ausgelöst 7,95
Schulter ausgelöst 14,90
Bauchfleisch 8,95
Spareribs 10,95
Leber 7,95
Faschiertes gemischt  11,90
Teilsames Schulter 15,70
Teilsames Schopf 17,90
Selch-Karree-Roller 21,90
Selchripperl 11,50
Speck 6,95

RINDFLEISCH

kg
Vom Waldviertler Blondvieh
Lungenbraten 62,50
Beiried 43,50
Rostbraten 35,90
Weißes Scherzl 24,90
Tafelspitz 29,50
Schulterscherzl 21,90
Hüftsteak 27,50
Mageres Meisl 18,90
Hinteres Ausgelöstes 19,50
Hinteres Gulasch 15,90
Faschiertes 12,90
Beinfleisch      12,90
Ochsenschlepp 13,90
Herz 9,50
Leber 9,90

KALBFLEISCH

kg
Lungenbraten 49,90
Schnitzel geschnitten 32,90
Schulter 24,90
Kotelett ausgelöst Karree 33,50
Gulasch (Vögerl) 17,90
Leber  29,50
Nieren 17,90
Bries 37,90
Knochen 4,95

LAMMFLEISCH

kg
Krone 37,50
Schnitzel 37,90
Schlögel ganz ca 2,5kg 21,90
Schulter gewürfelt Ragout 27,90
Rollbraten ab780g 27,90
Spareribs 13,90
Kotelett 32,50
Lammstelzen 17,90
Faschiertes 18,50
Leber 18,90

WÜRSTEL

100g
Bratwurst 1,59
Leberkäse 1,50
Lammbratwürstel 1,69
Käsekrainer 1,69
Waldviertler 1,59
Debreziner 1,59
Frankfurter  1,59
Knacker 1,39
Blutwurst 1,49
Presswurst 1,39
Saumaisen 1,59

HUHN    

ganz 11,90
Hühnerbrust 36,50
Hühnerkeulen 16,90
Hühnerleber 14,90
Hühnerflügerl 12,50    
Hühnerklein 5,90

TRUTHAHN

15,90
Minipute ganz 16,25
Putenschnitzel 27,50
Putenragout 17,95

GANS

ganz 18,90

ENTE 

ganz 18,90


MANGALITZA Grammeln 100g
4,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Hühnerleber ca 400g Pkg
NEU
Bio Hühnerleber aus biologischer Landwirtschaft vom Biohof Schweitzer im Mostviertel, ein hochwertiges und unterschätztes Lebensmittel. An sich sind ja Innereien sehr gesund, enthalten wertvolle Mineralien und Spurenelemente, Eisen und Vitamin A, wäre da nicht die industrielle Massentierhaltung und deren Futterzusätze. Wenn Fleisch, dann Bio, das gilt umso mehr bei der Leber, die als Entgiftungsorgan natürlich sämtliche Antibiotika und sonstige Grauslichkeiten aufnimmt. Im Sinne von nose to tail gehören Innereien, wenn man Fleisch ißt, unbedingt dazu.
Achtung: der Artikel wird gewogen, der Preis weicht daher von dem hier angegebenen ab, das Kilo kostet 13,90 €. Liefertag ist immer Mittwoch, zusätzlich haben wir aber auch immer die eine oder andere Packung eingefroren, für Notfälle!
Anmerkung: Wildhendl ist kein wildes Tier, sondern eine eigens für die biologische Landwirtschaft gezüchtete Rasse, da konventionelle Hybridsorten schon so hochgezüchtet sind, dass sie mit normalem Futter ohne Antibiotikazusatz gar nicht mehr existieren können!
5,56 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MANGALITZA Grammelschmalz 200g
5,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MANGALITZA Schmalz 200g
4,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Beinfleisch ca. 500g
6,45 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Kalbsgulasch ca. 500g
8,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lammbratwürste ca. 250g
4,22 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lammstelze ca. 700g
12,53 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lungenbraten ca. 500g
31,25 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Selchripperl ca. 1kg
11,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
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