Braune Hirse aus biologischer Landwirtschaft wird hier von der Bio Mühle Nestelberger gemahlen, um sie für die menschliche Ernährung aufzuschließen und verfügbar zu machen. Von natur aus ist Braunhirse nämlich von einer  extrem harten Schale umgeben, die sie im Ganzen kaum genießbar macht.  Genau diese Schale wiederum macht sie aber so wertvoll, da sie Kieselsäure (Silicium), Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink enthält..Besonders reichlich sind die Vitamine der B-Gruppe, B1, B2, B6, Folsäure, Pantothensäure und Niacin vertreten. Silizium ist besonders wichtig für Haare und Nägel, Knochen und Knorpel.  ​Aus diesem Grund wird das Getreide häufig bei Osteoporose, Arthrose, Knochenbrüchen und Gelenkbeschwerden eingenommen

Braunhirse aus österreichischem, biologischem Anbau. Braunhirse ist eine Hirse - Wildform, gehört zu den basenbildenden, mineralstoffreichen Getreidesorten und beugt so einer Übersäuerung und Entmineralisierung vor. Hier bieten wir sie als ganzes Korn an, zur Aufnahme gehört sie aber gemahlen, da die Schale zu hart ist, und auch beim Kochen nicht weich wird. Gerade in der Schale befinden sich die positiven Inhalts- und Ballaststoffe der braunen Hirse. Als hervorragender Silicium-Lieferant fördert sie die Gesundheit der Haut, der Haare, der Knochen und der Knorpel. Aus diesem Grund wird das Getreide häufig bei Osteoporose, Arthrose, Knochenbrüchen und Gelenkbeschwerden eingenommen. Zur leichteren Einnahme haben wir auch Braunhirsemehl lagernd.

Braunhirsemehl aus österreichischem, biologischem Anbau. Braunhirse ist eine Hirse - Wildform, gehört zu den basenbildenden, mineralstoffreichen Getreidesorten und beugt so einer Übersäuerung und Entmineralisierung vor. Hier bieten wir sie mit der Schale gemahlen an. Gerade in der Schale befinden sich die positiven Inhalts- und Ballaststoffe der braunen Hirse. Als hervorragender Silicium-Lieferant fördert sie die Gesundheit der Haut, der Haare, der Knochen und der Knorpel. Aus diesem Grund wird das Getreide häufig bei Osteoporose, Arthrose, Knochenbrüchen und Gelenkbeschwerden eingenommen.Unsere Empfehlung: Täglich 2 x 3 Teelöffel ungekocht in Speisen oder Smoothies beimengen.

Kartoffelstärke aus biologischer Landwirtschaft. Für manche Rezepte wie Erdäpfelknödel oder zum Backen einfach die beste Stärke.