Fleisch & Wurst

Beste Fleisch- & Wurstwaren in Bio-Qualität.

MANGALITZA Grammeln 100g
4,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MALLHOF Kärntner Selchwürstel 1 Paar ca 400g, Preis pro 100g!
 Kärntner Selchwürstel aus biologischer Landwirtschaft gibt es bei uns von Oktober bis ca Mai zu kaufen! Bitte vorher anrufen, ob sie gerade lagernd sind! Typische Kärntner Spezialität aus Schweine- und Rindfleisch, leicht geräuchert. Die Selchwurst wird traditionell gebrüht und mit Sauerkraut, Senf und Kren genossen. Dazu passt unser deftiges Schwarzbrot. In unserem südlichsten Bundesland auch als Weihnachtsessen und zu Ostern sehr verbreitet.
Achtung: Preis pro 100g, Ware wird gewogen!
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Hühnerleber ca 400g Pkg
Bio Hühnerleber aus biologischer Landwirtschaft vom Biohof Schweitzer im Mostviertel, ein hochwertiges und unterschätztes Lebensmittel. An sich sind ja Innereien sehr gesund, enthalten wertvolle Mineralien und Spurenelemente, Eisen und Vitamin A, wäre da nicht die industrielle Massentierhaltung und deren Futterzusätze. Wenn Fleisch, dann Bio, das gilt umso mehr bei der Leber, die als Entgiftungsorgan natürlich sämtliche Antibiotika und sonstige Grauslichkeiten aufnimmt. Im Sinne von nose to tail gehören Innereien, wenn man Fleisch ißt, unbedingt dazu.
Achtung: der Artikel wird gewogen, der Preis weicht daher von dem hier angegebenen ab, das Kilo kostet 13,90 €. Liefertag ist immer Mittwoch, zusätzlich haben wir aber auch immer die eine oder andere Packung eingefroren, für Notfälle!
Anmerkung: Wildhendl ist kein wildes Tier, sondern eine eigens für die biologische Landwirtschaft gezüchtete Rasse, da konventionelle Hybridsorten schon so hochgezüchtet sind, dass sie mit normalem Futter ohne Antibiotikazusatz gar nicht mehr existieren können!
5,56 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Wildhendlflügerl  ca.0,4 kg
Aus dem schönen Mostviertel beziehen wir unsere Hühner und Hühnerteile aus biologischer Landwirtschaft. Seit vielen Jahren liefern uns die Hoflieferanten jetzt schon die beste Qualität an Milch- und Fleischprodukten, direkt vom Bauern. Beim sogenannten Wildhendl handelt es sich nicht um ein besonders ungestümes Huhn, sondern um eine eigene Rasse für den Bio Betrieb, die sich durch einen feinen, zarten Wildgeschmack auszeichnt. Konventionelle Rassen sind nämlich so extrem hochgezüchtet, dass sie in 4 Wochen schlachtfertig sind und ohne massiven Antibiotikaeinsatz gar nicht überlebensfähig wären! Im Bio Landbau dürfen sich die Tiere bewegen, ihre natürlichen Bedürfnisse wie Sandbaden etc erfüllen, und drei mal so lang am Leben bleiben! Wir bekommen natürlich auch alle anderen Teile des Huhnes, nichts wird bei uns weggeworfen oder nach Afrika verschickt, wo es die lokalen Produzenten von Hühnerfleisch ruiniert! Es kann daher auch manchmal vorkommen, dass ein Teil schon verkauft ist, wir haben dann immer für "Notfälle" auch noch was eingefroren. 
Achtung: der Artikel wird gewogen, ein Kilogramm Hühnerflügel kostet 13,50 €, eine Packung hat zwichen 0,35 und 0,5 kg!
Liefertag ist immer Mittwoch vormittag!
 
5,40 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Wildhendl ganz; Preis pro Kilo!
Frische Hühner aus biologischer Landwirtschaft und Freilandhaltung bekommen wir jeden Mittwoch zu Mittag von der Familie Schweitzer von den Hoflieferanten geliefert. Wildhendl ist dabei die Rassebezeichnung, konventionelle Hühnerrassen sind so extrem hochgezüchtet, dass sie ohne massiven Einsatz von Antibiotika und anderen Grauslichkeiten gar nicht mehr existieren können und sich daher nicht für die Bio Aufzucht  eignen. Im Gegensatz zu den Hochleistungsrassen dürfen unsere Wildhendln doppelt so lange Leben, daher weist das Fleisch eine ganz andere Struktur auf und der Geschmack ist feiner.
12,90 EUR
 
HOFLIEFERANTEN Hühnerbrust ca 400g
Aus dem schönen Mostviertel beziehen wir unsere Hühner und Hühnerteile aus biologischer Landwirtschaft. Seit vielen Jahren liefern uns die Hoflieferanten jetzt schon die beste Qualität an Milch- und Fleischprodukten, direkt vom Bauern. Beim sogenannten Wildhendl handelt es sich nicht um ein besonders ungestümes Huhn, sondern um eine eigene Rasse für den Bio Betrieb, die sich durch einen feinen, zarten Wildgeschmack auszeichnt. Konventionelle Rassen sind nämlich so extrem hochgezüchtet, dass sie in 4 Wochen schlachtfertig sind und ohne massiven Antibiotikaeinsatz gar nicht überlebensfähig wären! Im Bio Landbau dürfen sich die Tiere bewegen, ihre natürlichen Bedürfnisse wie Sandbaden etc erfüllen, und drei mal so lang am Leben bleiben! Wir bekommen natürlich auch alle anderen Teile des Huhnes, nichts wird bei uns weggeworfen oder nach Afrika verschickt, wo es die lokalen Produzenten von Hühnerfleisch ruiniert! Es kann daher auch manchmal vorkommen, dass ein Teil schon verkauft ist, wir haben dann immer für "Notfälle" auch noch was eingefroren. 
Achtung: der Artikel wird gewogen, ein Kilogramm Hühnerbrust kostet 35,90€, eine Packung hat zwichen 0,35 und 0,5 kg!
Liefertag ist immer Mittwoch vormittag!
35,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HÖLLERSCHMID BIO Rostbraten ca 400 g
NEU
Achtung: Der Artikel wird nach Gewicht verrechnet. Somit kann auch der hier angegebene Preis variieren! 2 Stück Packung. Fleisch aus österreichischer biologischer Landwirtschaft. Die Fleischerei Höllerschmid beliefert uns seit Jahren mit Qualitätsware aus dem Kamptal und Waldviertel. 
15,16 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HÖLLERSCHMID BIO Kalbsschnitzel ca 300 g
NEU
Achtung: Der Artikel wird nach Gewicht verrechnet. Somit kann auch der hier angegebene Preis variieren! 2 Stück Packung. Hier ist der Preis für genau 300 g berechnet. Fleisch aus österreichischer biologischer Landwirtschaft. Die Fleischerei Höllerschmid beliefert uns seit Jahren mit Qualitätsware aus dem Kamptal und Waldviertel. 
12,75 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
THUM Beinschinken 100g
NEU
Den weithin zurecht berühmten Beinschinken der Schinkenmanufaktur Thum aus Wien schneiden wir gerne für euch auf! Selbstverständlich gibt es bei uns die Variante, bei der das Schweinefleisch aus biologischer Landwirtschaft stammt.
"Nur ein Handwerksbetrieb ist in der Lage, diesen Schinken herzustellen. Denn keine Maschine der Welt kann den Menschen bei der Fertigung ersetzen", ist der Chef überzeugt. Das Geheimnis ist eine ganz spezielle Pökelmethode, bei der das Fleisch drei Tage lang in Salzlake eingelegt wird. Dann wird der Schinken getrocknet und geräuchert. Genau das verleihe dem Beinschinken den einzigartigen Geschmack, ist Roman Thum überzeugt. Ur-Urgroßvater Raimund Thum brachte im Jahr 1860 das Rezept für den Beinschinken nach Prager Art aus dem böhmischen Gebiet nach Wien. Heute führen Roman und seine Frau Jara Thum den Familienbetrieb in Liesing.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MALLHOF Kärntner Hauswürstel 1 Paar, Preis per 100g
Die klassischen Kärntner Hauswürstel aus biologischer Landwirtschaft. Aus Schweine- und Rindfleisch; vom Mallhof in Bad Kleinkirchheim.
2,95 EUR
29,50 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt.
MALLHOF Rindswürstel 1 Paar, Preis per100g
Kärntner Selchwürstel aus 100% Rindfleisch. Vom Mallhof aus Bad Kleinkirchheim, aus biologischer Landwirtschaft, ohne Nitritpökelsalz.
3,59 EUR
35,90 EUR pro kg
inkl. 10% MwSt.
MANGALITZA Grammelschmalz 200g
5,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MANGALITZA Schmalz 200g
4,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Beinfleisch ca. 500g
Beinfleisch vom Waldviertler Blondvieh aus biologischer Landwirtschaft! Rindfleisch dieser Rasse zeichnet sich durch seine besondere, marmorierte, durchzogene Fasern aus, dadurch ist es auch für Suppen besonders geeignet. Schon für Kaiser Franz Josef wurde Fleisch vom Blondvieh nach Wien transportiert. 
ACHTUNG: der Preis bezieht sich auf eine Einheit mit 500g! Da der Inhalt einer Packung schwanken kann, kann auch der Endpreis abweichen!
8,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Kalbsgulasch ca. 500g
8,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lammbratwürste ca. 250g
4,22 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lammstelze ca. 700g
12,53 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Lungenbraten ca. 500g
Beinfleisch vom Waldviertler Blondvieh aus biologischer Landwirtschaft! Rindfleisch dieser Rasse zeichnet sich durch seine besondere, marmorierte, durchzogene Fasern aus. Schon für Kaiser Franz Josef wurde Fleisch vom Blondvieh nach Wien transportiert. 
ACHTUNG: der Preis bezieht sich auf eine Einheit mit 500g! Da der Inhalt einer Packung schwanken kann, kann auch der Endpreis abweichen!
39,75 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SCHOBER Selchripperl ca. 1kg
11,50 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
Zeige 1 bis 19 (von insgesamt 19 Artikeln)