Schokolade

 Rohe Kakaomasse enthält große Mengen wichtiger Mineralstoffe und Antioxidantien und ist eines der wertvollsten Nahrungsmittel, die es gibt. Erst viel zu viel Industriezucker und denaturierte Fette machen aus Kakaobohnen "ungesunde" Schokolade. Unsere MAYAN GOLD Kakaomasse wird aus komplett unbehandelten, rohen Kakaobohnen durch schonendes, langsames vermahlen der biologisch angebauten Kakaobohnen in steinernen Granitmühlen (statt der industriell üblichen Kugelmühlen) während 12 Stunden gewonnen.

  mit ihrem hohen Kakaoanteil und somit niedrigem Zuckeranteil wird diese Rapunzel Bio- Schokolade immer beliebter! Ausgezeichneter Geschmack, 100% Bio Zutaten und Fairer Handel überzeugen Bitterschokolade- Fans.

Zarte Vollmilchschokolade mit ganzen, gerösteten Haselnüssen. Das Aroma des hochwertigen, fair gehandelten Kakaos wird druch den charakteristischen, karamelligen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers und einer Prise echter Bourbon Vanille abgerundet und verleiht der Schokolade eine ganze besondere Note. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.