Essbare Algen, die nicht aus Japan stammen: nach langer Suche können wir nun diese europäischen Algen aus Spanien anbieten!
Obwohl unserer Meinung nach auch Algen aus Japan unbedenklich sind, nehmen wir jetzt der Reihe nach diese Algen aus Spanien ins Programm. Herkunft aus dem Atlantik, weit weg von Fukushima. lat.: Himanthalia elongata
Verwendung:
Roh, angemacht in Salaten, oder geröstet und zerkleinert als Gewürz.
Kochdauer:
die Algen 10 Minuten in reichlich Wasser kochen.
Zu Fisch, Suppen, Salaten, Reisgerichten, Pasta,...
Herkunft: aus Europa
