Vom Biobauernhof Bubenicek aus Zwerndorf im Weinviertel bekommen wir hier unseren vorzüglichen Rote Rübensalat.
Rote Rüben sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch fantastisch als Beilage oder als Salat. Unsere eingelegten Roten Rüben stammen direkt vom Biohof und werden nach einem traditionellen Rezept hergestellt.
Rote Rüben stammen aus dem östlichen Mittelmeerraum, wo sie bereits von den alten Griechen und Römern geschätzt wurden.
Diesem Gemüse wird seit jeher zugeschrieben, dem Körper ein vitales Aussehen zu verschaffen und jugendliche Energie zu verleihen. Der Saft Roter Rüben soll nicht nur das Wachstum gesunder Zellen fördern, sondern auch die gute Laune wieder wecken. Durch ihren hohen Folsäuregehalt sind sie für Kinder und Schwangere besonders wertvoll. Dieses lebenswichtige B-Vitamin wird für die Bildung roter und weißer Blutkörperchen benötigt - außerdem mobilisiert es das Immunsystem.
Wie die Gurken haben auch sie einen Basenüberschuss und gleichen ein Zuviel an Säure in unserem Körper aus.
Zutaten: Rote Rüben, Kren, Essig, Rübenzucker, Gewürze, Salz,
alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
