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Gemüse

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Erdäpfel	Ja	Grünkohl	Ja	Maroni		Sauerkraut	Ja
Artischocken	Ja	Grünspargel		Melanzani	Ja	Schalotten	Ja
Austernpilze		Gurken	Ja	Melothria		Schnittlauch	Ja
Avocados	Ja	Ingwer	Ja	Ochsenherzen	Ja	Sellerie	Ja
Bärlauch	Ja	Jungknoblauch	Ja	Pak Choi	Ja	Spaghettikürbis	Ja
Basilicum		Jungzwiebel	Ja	Palmkohl	Ja	Spargel
Broccoletti		Karfiol	Ja	Paprika	Ja	Spinat	Ja
Broccoli	Ja	Karotten	Ja	Pastinaken	Ja	Stangensellerie	Ja
Butterhäuptel	Ja	Kipfler		Petersilie	Ja	Süsskartoffel	Ja
Butternusskürbis	Ja	Kirschtomaten	Ja	Petersilienwurzel	Ja	Tomaten	Ja
Champignons	Ja	Knoblauch	Ja	Pfefferoni	Ja	Topinambur	Ja
Chicorree	Ja	Kochsalat	Ja	Porree	Ja	Vogerlsalat	Ja
Chinakohl	Ja	Kohl	Ja	Portulak		Weisser rettich	Ja
Dicke Bohnen		Kohlrabi	Ja	Radicchio	Ja	Weisskraut	Ja
Erbsen	Ja	Kohlsprossen	Ja	Radieschen	Ja	Zucchini	Ja
Fenchel	Ja	Kräuterseitling	Ja	Romanesco		Zuckerhut	Ja
Fisolen	Ja	Kresse	Ja	Rote Rüben	Ja	Zwiebel	Ja
Fleischtomaten	Ja	Kürbisse	Ja	Rotkraut	Ja
Gelbe rüben	Ja	Kurkuma	Ja	Rucola	Ja
Gemüsezwiebel	Ja	Mangold	Ja	Salate	Ja

HOLZER Rucola 100g

frischer Rucola von einem unserer Lieblingsbauern, dem Biohof Holzer aus Eferding. 100g Packung.

Eine vollständige Liste unseres Gemüseangebotes sehen Sie, wenn Sie unter der Kategorie "Frischware" auf "Gemüse" klicken.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

HOLZER Palmkohl Schwarzkohl 1 Bund ca. 250 g

Unsere Gemüseentdeckung: Schwarzkohl, auch Toskanischer Palmkohl genannt, ist einfach zubereitet, und schnell fertig: in Gemüsepfannen, mit Knoblauch und Olivenöl oder kurz blanchiert schmeckt er hervorragend, irgendwie zwischen Kohl und Kohlrabi. Für eine original italienische Minestrone ist er ein Muss!
Nur die dicken Blattrippen gehören entfernt, sie sind etwas zäh.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Kurkuma frisch 100g

frische Gelbwurzel aus biologischem Anbau, lose verkaufbar.
Herkunft: Indien oder Peru

Kurkuma wirkt beruhigend und krampflösend und verleiht vielen Speisen nicht nur eine wunderschöne gelbe Farbe, sondern auch einen unverwechselbaren, angenehmen Geschmack. Ein Muss für Curries und Kürbiscremesuppe!

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Topinambur 1kg

Topinambur sind eine in Vergessenheit geratene Gemüseart, die mit der Sonnenblume verwandt ist. Wir beziehen unsere aus dem Weinviertel bzw. Burgenland

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

HOLZER Grünkohl Bund ca. 250g

Vom Biohof Holzer aus Oberösterreich stammt unser Grünkohl(engl. Kale), der immer beliebter wird: Einerseits durch die deutsche Community in Wien, die aus der alten Heimat das norddeutsche Nationalgericht "Grünkohl mit Pinkel" vermisst, andererseits als gesunde, vitaminreiche Zutat für grüne Smoothies.

Für größere Mengen bitte anfragen und eventuell die Tagesverfügbarkeit überprüfen!

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Zuckerhut Salat 1kg

Klassischer Wintersalat mit bitterer Note. Gesund und vitaminreich ist Zuckerhut von ca September bis ins Frühjahr hinein verfügbar und versorgt uns mit seinen wohltuenden Inhaltsstoffen. Aus biologischem Anbau aus Österreich, später im Frühjahr dann aus Italien. Kilopreis, 1 Stück wiegt von 0,3 bis 1,2 kg.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

HAUSGARTEN Weingartenknoblauch 1 Stk

Weingartenknoblauch aus eigenem Anbau von unserem Weinberg am Bisamberg in Langenzersdorf. Weingartenknoblauch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und Robustheit aus. So ist er oft noch verfügbar, wenn anderer schon ausgewachsen ist. Die Zehen sind sehr klein und nur einreihig um den mittleren Schaft angeordnet.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Braunschweiger Kraut 1 kg

Die alte Sorte Braunschweiger Weisskraut oder Sarmakraut genannt, zeichnet sich durch einen hervorragenden, milden Geschmack aus, vielen schmeckt es besser als normales Weisskraut. Die Blätter sind lockerer angeordnet als bei anderen Sorten, und eignen sich auch besonders gut für Krautrouladen. In den Ländern Ex-Jugoslawiens wird daraus Sarma hergestellt, für köstliche Balkan- und mediterrane Gerichte. Unseres kommt vom Bio Bauernhof Aniwanta aus Oberösterreich und ist von Juli bis ca Jänner erhältlich.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Süsskartoffeln 1 kg

Süsskartoffeln aus biologischer Landwirtschaft. Diese tollen Knollen erobern immer mehr unsere Küchen, und das völlig zu Recht. Vielseitig verwendbar schmecken sie immer, als Suppe, für Aufläufe, in der Pfanne knusprig angebraten, oder unser Lieblingsrezept: Süsskartoffeln aus biologischem Anbau waschen, in Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Kurkuma, Kümmel und Salz würzen und bei ca 200 Grad zwanzig Minuten Ofen backen, bis sie innen weich und aussen knusprig sind! Dazu passen Bratkartoffeln, und die jeweils persönliche Lieblingssoße.
Im Herbst und Winter bieten wir auch Süsskartoffeln aus biologischem Anbau in Österreich an!

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

HAUSGARTEN Brennesselspitzen 1 Tasse

Frische Brennesseln aus dem eigenen Hausgarten vom Bisamberg in Langenzersdorf. Sie schmecken ausgezeichnet als Spinat, auch gemischt mit diesem oder mit Mangold; als Zutat für grüne Smoothies sind sie im Frühjahr besonders begehrt. An Inhaltsstoffen hervorzuheben sind vor allem Calcium, Eiweiß und Eisen, man kann sie getrost als einheimisches Nahdistanz-Superfood bezeichnen. Bei uns können Sie sie beruhigt kaufen, Hunde haben keinen Zutritt ;-). Erhältlich von ca März bis ca Juni und dann noch mal im September und Oktober.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

HOLZER Süsskartoffel 1 kg

Jetzt neu bei uns gibt es Süsskartoffeln aus Österreich aus biologischem Anbau! Unser befreundeter Biobauer Alfred Holzer baut Sie in Eferding in Oberösterreich für uns an, der Klimawandel macht es möglich, dass die Erträge akzeptabel sind.
Diese tollen Knollen erobern immer mehr unsere Küchen, und das völlig zu Recht. Vielseitig verwendbar schmecken sie immer, als Suppe, für Aufläufe, in der Pfanne knusprig angebraten, oder unser Lieblingsrezept: Süsskartoffeln aus biologischem Anbau waschen, in Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Kurkuma, Kümmel und Salz würzen und bei ca 200 Grad zwanzig Minuten Ofen backen, bis sie innen weich und aussen knusprig sind! Dazu passen Bratkartoffeln, und die jeweils persönliche Lieblingssoße.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO frisches Sauerkraut offen 1 kg

Frisches, unpasteurisiertes Sauerkraut aus biologischem Anbau beziehen wir vom Demeter Bauernhof der Familie Vorlaufer im Waldviertel und von Pepis Biohof in Oberösterreich. Wir bekommen es in 5 kg- Kübeln und verkaufen es offen, Sie können also jede beliebige Menge bei uns beziehen! Sauerkraut schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch wahres heimisches "Superfood", durch die Milchsäuregärung entstehen vielfältige positve Inhaltsstoffe, es enthält die Vitamine A,B, und bekanntlich vor allem C. Unpasteurisiert bleibt dieses auch vollständig erhalten.
Seit Jahrhunderten die natürlichste und gesündeste Art Gemüse zu konservieren kann man, vor allem im Winter nur dazu aufrufen: "Esst mehr Sauerkraut"! Es ist gesund und wächst nicht irgendwo weit weg, sondern bei uns ums Eck!
Erhältlich von Oktober bis ca Juni.

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Grünspargel 500g Bund

Echter Grünspargel aus biologischem Anbau von der Familie Tomschitz im Burgenland. Der Geschmack wird von unseren Kunden sehr gelobt, und dass man ihn kaum schälen muss ist natürlich auch sehr fein!

9,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Aloe Vera Blätter frisch 1 Stk

Fast das ganze Jahr über gibt es bei uns Aloe Vera Blätter aus biologischem Anbau für kosmetische Zwecke. Ein sehr gutes, natürliches Hausmittel bei Hautreizungen, Ekzemen, Sonnenbrand, Schuppenflechte (Psoriasis) und bei trockener Haut. Ein einfaches, günstiges Blatt kann viele teure Kosmetika und Hautpflegeartikel ersetzen! Einfach die Schnittfläche immer wieder neu anschneiden und damit über die betroffenen Hautstellen streichen. Das Gel wirkt lindernd und kann in vielen Fällen Heilungen beschleunigen.
Sogar als Ersatz für Haargel oder Haarspray kann Aloe Vera Gel verwendet werden, es gibt sehr guten Halt!

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Pimientos de Padron 100g

Die kleinen, feinen Paprika aus Spanien sind eine unserer neuesten Gemüse Entdeckungen: mit ihrer ganz leichten Schärfe und dem pikanten Geschmack, der dünnen Schale und dem kurzen Stiel eignen sie sich perfekt zum Braten und Frittieren.
Wir rösten sie mit Olivenöl und Weinessig in der Pfanne an, wenn sie fertig sind werden sie nur noch gesalzen und sind ein gesunder, kleiner Gemüsesnack, sowohl kalt als auch warm gegessen ein Genuss!

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

ROEDEL frisches Sauerkraut 480g

Frisches, rohes, unpasteurisiertes Sauerkraut aus biologischem Anbau. In den Sommermonaten, wenn der Verkauf von offenem Sauerkraut Pause macht, beziehen wir dieses im praktischen kleinen Kübel. Sauerkraut schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch wahres heimisches "Superfood", durch die Milchsäuregärung entstehen vielfältige positve Inhaltsstoffe, es enthält die Vitamine A,B, und bekanntlich vor allem C. Unpasteurisiert bleibt dieses auch vollständig erhalten.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Tomaten 1kg

Tomaten aus biologischem Anbau. Achtung, der Preis kann schwanken, je nach Jahreszeit und Anbieter. Von ca Mai bis November gibt es sie aus heimischem, österreichischem Anbau, die restliche Zeit des Jahres kommen sie aus Italien oder Spanien. Das beliebeste Gemüse können wir ihnen auch als Kirschtomaten und im Sommer als Fleischtomaten anbieten!

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Fleischtomaten 1 kg

Frische Fleischtomaten und alte Sorten von Arche Noah bieten wir euch über den Sommer aus inländischer, biologischer Landwirtschaft. Von ca Juni bis ca Oktober gibt es da bei uns Sorten mit so schönen Namen wie Ochsenherzen, Tschernij Prinz, German Gold oder Berner Rose. Der Ertrag dieser Sorten lässt zwar zu wünschen übrig, der Geschmack hingegen ist besonders aromatisch, besonders wenn sie von der Sonne verwöhnt werden.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Yacon 1 kg

Die Heimat der Yaconwurzel liegt in Peru, wir bekommen sie allerdings ganz ökologisch und aus biologischem Anbau aus dem Marchfeld. Der Geschmack ist hervorragend, die außergewöhnliche Knolle kann man sowohl roh essen, dann schmeckt sie ähnlich wie Birne und kann auch sehr gut im Obstsalat verwendet werden, oder gekocht. Beim Kochen und Braten entwickeln sich wiederum ganz andere Geschmacksnuancen, goldgelb angebraten oder im Wok schmeckt sie uns besonders gut. Sie besitzt hochwertige präbiotische Ballaststoffe und ist reich an Inulin. Die Schale ist gut gewaschen eßbar, man kann sie aber auch schälen, da sie etwas harzig schmeckt.

11,60 EUR

inkl. 10% MwSt.

HOLZER Vogerlsalat 100 g

Vogerlsalat aus biologischer Landwirtschaft bekommen wir meistens von unserem befreundeten Biobauern Alfred Holzer aus Eferding, teilweise aber auch andere Herkünfte. Der klassische Winter Salat aus der Familie der Baldriangewächse mag niedrigere Temperaturen, und hält auch Minusgrade aus, ist daher von circa November bis circa Mai erhältlich. Sein Vitamin C Gehalt ist mit bis zu 35 mg per 100 g von allen Salat Sorten der höchste, und auch sonst bietet er allerlei gesunde Inhaltsstoffe wie z. B. Eisen, Folsäure, Beta-Carotin oder die Vitamine B6 und E. Er wirkt verdauungsfördernd, beruhigend, hilft bei Stress, und wirkt sich positiv auf die Stimmung aus.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Knoblauch 1 Stk

Knoblauch aus biologischer Landwirtschaft, das einheimische Superfood! Kochen ohne Knoblauch ist für viele ja (fast) undenkbar, und das zurecht: Knoblauch enthält eine Reihe gesundheitlich wertvoller Inhaltsstoffe wie Polyphnole, Sulfide oder Allicin, das blutdrucksenkend wirken kann. Er hält Herz und Gefäße gesund und unterstützt als natürliches Antibiotikum den Darm. Wir beziehen ihn fast das ganze Jahr über von österreichischen Biobauern, im Frühjahr gibt es dann teilweise Importware, aber auch schon frischen Weingarten-Jungknoblauch aus eigener Landwirtschaft.

1,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Spargel weiß 100g

Weißer Spargel vom Biohof Brandenstein aus dem Marchfeld bekommen Sie bei uns von Mitte April bis Ende Juni. Bereits seit 1990 betreibt die Familie den Markhof bei Marchegg biologisch und ernten dort die gesunden Stangen.
Da die Kalziumsalze der Spargelstangen und die Asparaginsäure in den Spargelspitzen harntreibend sind, eignet sich Spargel ideal zur Entschlackung nach den Wintermonaten. Spargel ist zu Beginn der Mahlzeit appetitanregend und zum Schluß eines guten Essens laxativ und verdauungsfördernd. Bei Leberinsuffizienz und Diabetes wirkt er ebenfalls wohltuend. Da er aber auch anregend ist, empfiehlt man ihn Intellektuellen, die eine gewaltige geistige Anstrengung zu vollbringen haben. Zudem beruhigt Spargel Herzflimmern und andere Herzbeschwerden.
Wir bieten sowohl weißen als auch grünen Spargel an. Grüner Spargel wächst oberirdisch und wird infolge des Sonnenlichtes und seines damit verbundenen hohen Gehalts an Chlorophyll grün verfärbt. In dieser Form schmeckt Spargel wesentlich kräftiger und würziger. Bei Grünspargel schält man in der Regel nur das untere Drittel. Er hat eine kürzere Garzeit als weißer Spargel. Weißer Spargel muss sehr sorgfältig vom Kopf bis zum Schnittende geschält werden. Violetter Spargel wird gestochen, wenn er die Erdoberfläche schon leicht durchbrochen hat. Bei Lichteinwirkung färben sich die Spargelspitzen durch Anthocyan schnell violett.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Kipfler 1 kg

Waldviertler Kipfler Erdäpfel aus biologischer Landwirtschaft. Diese Sorte bildet besonders Speckige Erdäpfel aus, besonders zu Weihnachten sind sie beliebt für den traditionellen Erdäpfel Vogerlsalat. Aber Erdäpfelsalat kann man natürlich auch nach Weihnachten Essen! Bei uns sind sie von Dezember bis circa Februar verfügbar.

6,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Broccoli 1 kg

Brokkoli aus biologischer Landwirtschaft gibt es bei uns fast das ganze Jahr über. In der Hauptsaison im Juni und von August bis Dezember von unseren befreundeten, regionalen Bauern aus der Umgebung. Wenn dann die Saison in Österreich zu Ende ist aus Italien oder Spanien.
Brokkoli ist ja sehr gesund, besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Karotin (Pro Vitamin A). Er enthält zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffen wie Glucosinolate und Flavonoide. Als schnell zubereitetes Gemüse eignet er sich auch für Menschen, die wenig Zeit haben und trotzdem gern was gesundes Essen. Ich selbst koche mir oft in so einem Fall einen Broccoli mit Nudeln, das braucht ca gleich lang; Dann kommt einfach etwas Frischkäse oder Rahm mit Ei verquirlt dazu.... fertig!

ACHTUNG: Der Preis ist ein Tagespreis und kann schwanken! Bitte ggf. telefonisch erfragen.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

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