Milchprodukte


HIRSCH Rohmilch Demeter 1l Glasflasche
Rohmilch in der Glasflasche aus silofreier Fütterung, vom Demeter-Betrieb Hirsch im Waldviertel.
Nicht Pasteurisiert. Nicht homogenisiert. Das Aufrahmen dieser Rohmilch ist ein Zeichen höchster Naturbelassenheit und Qualität. Bitte um Vorbestellung! Lieferung Dienstag und Freitag. Bestellung bitte am Dienstag bis 15 h für Freitag und am Freitag bis 15 h für Dienstag.
Pfandflasche!
Hinweis: der Bauer heißt Hirsch! Die Milch ist aber von der KUH! ;-)
2,39 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HEGI Schafjoghurt Marille 180g
aus unpasteurisierter Milch! Rohe Schafmilch ist wohl eines der wertvollsten Lebensmittel, dis es gibt. Bestehend aus Schafmilch, nicht erhitztem Honig und ausgewählten Früchten, selbstverständlich stammen alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
2,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
Ricotta al forno; per 100g:
Diese sizilianische Käsespezialität aus biologischer Landwirtschaft gibt es (fast) nur bei uns: Dieser Ricotta- Käse wird von einem einzigen Bauern auf Sizilien auf einzigartige Weise hergestellt: Die Schafmilch wird mit Feigenlab (=kein tierisches Lab, sondern wirklich der Saft, der austritt, wenn man beim Feigenbaum einen Zweig abschneidet!) eingedickt und zu frischem Ricotta Käse verarbeitet. Der fertige Käselaib wird dann wie Brot im Holzofen gebacken. Ein einzigartiger Käse entsteht, der mit nichts anderem vergleichbar ist!
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Magerjoghurt 0,5l incl.Pfand
Ein Magerjoghurt, das durchaus gut schmeckt, stichfest und cremig.
2,25 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilchbutter ---- 250g
Österreichische Bauernbutter aus unpasteurisiertem Sauerrahm. Handwerklich erzeugt in der kleinen Käserei Walchsee in Tirol aus reiner Heumilch.Bedingt durch die handwerkliche Herstellung hat sie einen ausgezeichneten Buttergeschmack, eine etwas gelblichere Farbe und einen etwas höheren Wassergehalt.

Bitte zügig verbrauchen, hält kürzer als konventionelle Butter.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Paneer 200g
Paneer, der indische Käse zum Kochen, Braten und Grillen jetzt auch in Bio-Qualität!
Eignet sich vorzüglich, um indische Gerichte, wie zum Beispiel Palak Paneer selbst zuzubereiten: Käse etwas anbraten, Cremespinat darüber, nach Geschmack indisch würzen, zum Beispiel mit Kreuzkümmel, Currymischung, etc,...... Fertig! Dazu passt Naan-Brot, aber auch Erdäpfeln oder anderes Fladenbrot.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
COSMOVEDA Ghee 150g
Ghee, Butterschmalz aus biologischer Landwirtschaft. Durch erhitzen wird der Wasseranteil aus der Butter entfernt, dadurch wird das Fett auch höher erhitzbar.
  Unverzichtbar für die ayurvedische Küche. Üblicherweise werden die indischen Gewürze vorab in Ghee angeröstet. Das Produkt ist auch ohne Kühlung haltbar, wird bei höherer Zimmertemperatur flüssig, was aber keine Beeinträchtigung darstellt.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Butterschmalz (Ghee) 200g
 Butterschmalz aus Kärnten, vom Biohof Jandl. Handgemachtes Bio Butterschmalz, in der ayurvedischen Küche auch als Ghee bezeichnet wird durch schonendes erhitzen der Butter erzeugt, sodass sämtliches Restwasser verdampft. Dadurch kann es auch hoch erhitzt werden. Direkt vom Bauern.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Milch in Glasflaschen 1l
 Flaschenmilch aus biologischer Landwirtschaft, von der Familie Koppensteiner aus Schweiggers im Waldviertel. Pfandflasche, 1,50 Einsatz pro Flasche! Schmeckt hervorragend, ist pasteurisiert, aber nicht homogenisiert und hat einen natürlichen Fettgehalt von 3,6%. Die Lieferung erfolgt immer am Donnerstag, je nach Nachfrage ist daher die Milch bis ca Samstag erhältlich, manchmal ergattert man auch am Montag noch eine Flasche.
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilch 1l Pfandflasche
Rohmilch in der Glasflasche aus silofreier Fütterung, von der Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel.
Nicht Pasteurisiert. Nicht homogenisiert. Das Aufrahmen dieser Rohmilch ist ein Zeichen höchster Naturbelassenheit und Qualität.

Bitte um Vorbestellung! Lieferung Dienstag und Freitag. Bestellung bitte am Dienstag bis 15 h für Freitag und am Freitag bis 15 h  für Dienstag.

Pfandflasche!
Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel
2,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schafrohmilch 1 l
 Der gesundheitliche Wert von Schafmilch ist unbestreitbar, umso mehr als es sich hier um völlig unbehandelte Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt handelt. Nicht pasteurisiert, nicht homogenisiert beziehen wir sie direkt vom Biobauernhof der Familie Schmied im Waldviertel. 1€ Einsatz für die Flasche. Bitte immer vorbestellen: Dienstags bis 15 h für Freitag und Freitags bis 15 h für Dienstag.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ziegenrohmilch 1 l
  Völlig natürlich und unbehandelt ist unsere Ziegenmilch vom Ziegenhof der Familie Neu aus Stephanshart bei Amstetten. Seit Jahrzehnten wird dort biologisch gewirtschaftet und werden beste Ziegenmilchprodukte aus Rohmilch hergestellt. Bitte unbedingt immer vorbestellen, die Lieferung erfolgt Dienstag und Freitag, Bestellung am Dienstag für Freitag und am Freitag für Dienstag. 1 € pro Flasche Einsatz.Probieren Sie auch unseren Ziegengervais vom selben Erzeuger! 
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Graukäse 100g
Original Tiroler Graukäse aus biologischer Landwirtschaft. Die Milko, Milchkooperative Terfens, stellt diese im Alpenraum einzigartige Spezialität aus Heumilch in Handarbeit her. Als sogenannter Sauermilchkäse enthält er kein Lab, sondern wird eben aus magerer Sauermilch hergestellt. Daher enthält er nur 2% Fett, ist also auch für Diät- bewusste Menschen geeignet, die trotzdem auf den vollen Geschmack nicht verzichten wollen. Das typische Aroma erinnert an Berge, Kühe und Almen. Je nach Reifegrad kommt er eher topfig oder, nach einer gewissen Lagerzeit,  eher speckig daher.
Der Preis bezieht sich auf 100g. Ein Laib hat ca 400g, aber selbstverständlich gibt es auch Halbe oder Viertel. 
Bitte die Verfügbarkeit vorher prüfen, er ist nicht immer gerade lagernd!
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Bröseltopfen 1 kg
Trockener Bröseltopfen aus biologischer Landwirtschaft von der Milcherlebniswelt Sonnenalm in Kärnten. Ein Topfen mit besonders geringem Wassergehalt, der früher sowohl im Alpenraum als auch in de böhmischen Küche weit verbreitet war. Ein Muss für Topfenknödel, die durch Ihn erst die richtige Konsistenz bekommen, aber auch für viele andere Gerichte, insbesondere Topfennockerln und als Fülle für Kärntner Kasnudeln.
WICHTIGER HINWEIS: In einer Packung ist 1 kg Topfen, der Preis bezieht sich also auch auf eine ganze Packung! Wir verkaufen Ihn im Geschäft aber auch lose, Sie können jede beliebige Menge kaufen! ca 40% F.i.T.

 
11,60 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
ÖMA Scamorza affumicata ca 360g Stk
Eine Wunderbare Spezialität aus Italien ist dieser geräucherter Käse, geschmeidig im Teig, saftig und mit typischer Räuchernote. Hergestellt wird er von einer kleinbäuerlichen italienischen Cooperative, ausschließlich Biobetriebe!
ACHTUNG:  Der Käse wird gewogen, 100 g kosten 2,59 €.  Somit kommt ein Laibchen auf ca  8,50 €-9,70 € .
9,32 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
ANDECHSER Skyr natur 400g
Skyr ist eine Spezialität, ursprünglich aus Island, irgendwo zwischen Joghurt, Topfen und Frischkäse.... am Besten mal selber probieren! Früher machten viele isländische Bauern ihren Skyr selber. Unserer kommt aus biologischer Landwirtschaft aus Andechs in Bayern. Skyr enthält ausgesprochen wenig Fett, nur 0,2%, und ausgesprochen viel Protein, das macht ihn für einige Diäten und spezielle Ernährungsformen interessant. Skyr kann sowohl süß (wir haben ihn auch in den Sorten Vanille und Himbeer-Cranberry lagernd) als auch pikant zubereitet werden, z.B. mit Kräutern als Topfenaufstrich. 
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilch Schaftopfen 200g
Aus dem Waldviertel von der Familie Zimmermann kommt unser Schaftopfen aus biologischer Landwirtschaft. In höchster Qualität, mit natürlichem Fettgehalt und aus Rohmilch, so wird dem natürlichen Produkt nichts hinzugefügt und nichts weggenommen. Auf Bestellung gibt es übrigens vom gleichen Biohof auch Schafrohmilch in 0,5 l oder 1 l Flaschen!
3,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ghee 400g
12,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Glundner 100g
Eine unserer zahlreichen Kärntner Spezialitäten: Glundner Kas von der Familie Jandl aus Sankt Ulrich am Johannserberg, einem echten Bergbauernbetrieb auf 1000m Seehöhe. Wer Glundner Käse kennt liebt ihn ja entweder wegen seines wunderbaren Kuh-Aromas oder mag ihn gar nicht.... seinen einzigartigen Geschmack verdankt er der Herstellung aus magerem Topfen, ähnlich dem Tiroler Graukäs, den es bei uns übrigens auch manchmal gibt! Reifer Bröseltopfen wird mit Salz, Kümmel und Pfeffer erhitzt (Gelunden), sodass er seine typische, cremige Konsistenz erhält. Deshalb wird er manchmal auch Kochkäse genannt. Er enthält kein Lab und wenig Fett!
1,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schafbutter 150g
TOP
Waldviertler Schafmilchbutter aus biologischer Landwirtschaft von Markus Strobl aus Unterpertholz. Cremige Schafbutter, schonend pasteurisiert für alle die Kuhmilchbutter meiden wollen oder müssen. Neutraler im Geschmack als Ziegenbutter.
5,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schaftopfen 200g
Schaftopfen aus biologischer Landwirtschaft von der Firma Leeb aus Oberösterreich. Seine Cremigkeit, der gute Geschmack und dass er aus 100% Schafmilch hergestellt wird zeichnet ihn aus. 
2,39 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Heidelbeerjoghurt 500g
Heidelbeerjoghurt im Pfandglas. Von der Familie Halbmayr aus der bäuerlichen Gemeinschaft der Hoflieferanten aus dem Mostviertel stammt dieses schonend pasteurisierte Fruchtjoghurt. 30 Cent Einsatz für das Glas!
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ziegenmolke 1 l
Frische Ziegenmolke natur aus biologischer Landwirtschaft von der Familie Neu aus Stephanshart bei Amstetten. Bitte unbedingt VORBESTELLEN, kein Lagerartikel. Lieferung jeweils Dienstag und Freitag, Bestellung Dienstag für Freitag und Freitag für Dienstag. 1€ Flaschenpfand !
2,59 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Stutenmilch 250 ml
TOP

Equilac Stutenmilch aus biologischer Landwirtschaft von Zollmann pur:  Bio-Stutenmilch ist ein natürliches Lebensmittel für die ganze Familie. Ihr angenehmer Geschmack weist eine leicht süßliche Note auf. Die sehr bekömmliche Bio-Stutenmilch leistet einen wertvollen Beitrag zum täglichen Wohlbefinden der ganzen Familie. Sie enthält wichtige Eiweiße, Vitamine und ungesättigte Fettsäuren und ist zudem fettarm. Bio-Stutenmilch ist ideal bei Kuhmilchunverträglichkeit und unterstützt als Eiweißlieferant das Fasten und die Diät. Stutenmilch ist der Muttermilch sehr ähnlich und so ist unsere Bio-Stutenmilch auch als Ergänzung in der Ernährung von Kindern geeignet. Die frische Stutenmilch wird sofort nach dem Melken pasteurisiert und tiefgekühlt. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben, ist es wichtig, dass dieser Vorgang möglichst schnell passiert. Bio-Stutenmilch ist reich an Vitamin C, Vitamin B12 und Calcium. 
Stutenmilch stärkt die Immunkräfte und unterstützt das Abwehrsystem gegen Infektionen und Erkältungen. Anzeichen für ein geschwächtes Immunsystem können Müdigkeit, unreine Haut oder auch Verdauungsprobleme sein. Die Inhaltsstoffe der Stutenmilch beeinflussen auch das zentrale Nervensystem, den Herzmuskel, die Magenschleimhaut, verschiedene Muskelgewebe und die Darmflora positiv.

4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
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