Milchprodukte


BESSER BIO Skyr natur 400g
Skyr ist eine Spezialität, ursprünglich aus Island, irgendwo zwischen Joghurt, Topfen und Frischkäse.... am Besten mal selber probieren! Früher machten viele isländische Bauern ihren Skyr selber. Unserer kommt aus biologischer Landwirtschaft aus dem Salzburger Land. Skyr enthält ausgesprochen wenig Fett, nur 0,2%, und ausgesprochen viel Protein, das macht ihn für einige Diäten und spezielle Ernährungsformen interessant. Skyr kann sowohl süß (wir haben ihn auch in den Sorten Vanille und Himbeer-Cranberry lagernd) als auch pikant zubereitet werden, z.B. mit Kräutern als Topfenaufstrich. 
2,39 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Roquefort 100g
Original Roquefort aus 100% Schafmilch aus biologischer Landwirtschaft. Also Roquefort darf sich ja eigentlich sowieso nur nennen, wer aus roher Schafmilch ist und in den Höhlen des französischen Dorfes Roquefort sur Soulzon monatelang reift. In unserem Fall ist die Milch auch noch dazu bio. Echter Roquefort hat eine jahrhunderte alte Tradition, angeblich kannten sogar shon die Römer vergleichbaren Käse aus der Region.
Der einzigartige, kräftige Geschmack eignet sich auch bestens zum Mischen mit Frischkäse, Butter oder Topfen. Viel davon ist nicht nötig, da er so intensiv ist, das relativiert auch den doch hohen Preis.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schaftopfen 200g
Schaftopfen aus biologischer Landwirtschaft von der Firma Leeb aus Oberösterreich. Seine Cremigkeit, der gute Geschmack und dass er aus 100% Schafmilch hergestellt wird zeichnet ihn aus. 
2,39 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HEGI Schafkäse Rohmilch 180g
Milder Schaffrischkäse aus der Region. Schon seit über 30 Jahren gibt es jetzt bereits Käse aus biologischer Landwirtschaft vom Hegihof am Hegerberg und er gehört immer noch zu unseren beliebtesten Produkten. Kompromisslos Top bei Fütterung, Tierhaltung und Qualität punktet er ausserdem noch damit, dass er dass aus Rohmilch hergestellt wird! Rohe Schafsmilch gehört zum gesündsten, das uns die Natur zu bieten hat. Wir verkaufen ihn im Glas, 40 Cent Einsatz!
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
KASKISTL Schafjoghurt natur 500g
Reines Schafjoghurt aus biologischer Landwirtschaft, in Kürnberg im Mostviertel handwerklich hergestellt, schön stichfest. Schafjghurt schmeckt einfach besser, ist ja auch das original. Da die Schafmilch gehaltvoller und auch dicker ist als Kuhmilch kann man daraus die besten Joghurts machen, hier gelingt der Beweis. Probiotisch. Pfandglas!
6,30 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BASTIAANSEN Ziegenbrie Preis per 100 g
Unser Rahmig-zarter Brie aus 100 % Ziegenmilch mit dezenter Ziegennote ist einfach der Beste. Durch sein langsames Reifeverhalten bleibt der Brie sahnig- rahmig ohne scharf und zu weich zu werden. Ohne tierisches Lab dafür mit viel Geschmack!
3,49 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Graukäse 100g
TOP
Original Tiroler Graukäse aus biologischer Landwirtschaft. Diese im Alpenraum einzigartige Spezialität aus Heumilch wird in Handarbeit hergestellt.Als sogenannter Sauermilchkäse enthält er kein Lab, sondern wird eben aus magerer Sauermilch produziert. Daher enthält er nur 2% Fett, ist also auch für Diät- bewusste Menschen geeignet, die trotzdem auf den vollen Geschmack nicht verzichten wollen. Das typische Aroma erinnert an Berge, Kühe und Almen. Je nach Reifegrad kommt er eher topfig oder, nach einer gewissen Lagerzeit,  eher speckig daher.
Der Preis bezieht sich auf 100g. 
Bitte die Verfügbarkeit vorher prüfen, er ist nicht immer gerade lagernd!
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Milch in Glasflaschen 1l
 Flaschenmilch aus biologischer Landwirtschaft, von der Familie Koppensteiner aus Schweiggers im Waldviertel. Pfandflasche, 1,50 Einsatz pro Flasche! Schmeckt hervorragend, ist pasteurisiert, aber nicht homogenisiert und hat einen natürlichen Fettgehalt von 3,6%. Die Lieferung erfolgt immer am Donnerstag, je nach Nachfrage ist daher die Milch bis ca Samstag erhältlich, manchmal ergattert man auch am Montag noch eine Flasche.
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ghee 400g
12,90 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Butterschmalz (Ghee) 200g
 Butterschmalz aus Kärnten, vom Biohof Jandl. Handgemachtes Bio Butterschmalz, in der ayurvedischen Küche auch als Ghee bezeichnet wird durch schonendes erhitzen der Butter erzeugt, sodass sämtliches Restwasser verdampft. Dadurch kann es auch hoch erhitzt werden. Direkt vom Bauern.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ziegenrohmilch 1 l
  Völlig natürlich und unbehandelt ist unsere Ziegenmilch vom Ziegenhof der Familie Neu aus Stephanshart bei Amstetten. Seit Jahrzehnten wird dort biologisch gewirtschaftet und werden beste Ziegenmilchprodukte aus Rohmilch hergestellt. Bitte unbedingt immer vorbestellen, die Lieferung erfolgt Dienstag und Freitag, Bestellung am Dienstag für Freitag und am Freitag für Dienstag. 1 € pro Flasche Einsatz.Probieren Sie auch unseren Ziegengervais vom selben Erzeuger! 
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schafmilch Sauerrahm 200 ml
Rahm aus Schafmilch, was ganz seltenes bekommen wir hier von der Familie Strobl aus dem Waldviertel. Mit 15% Fett aus reiner, pasteurisierter Schafmilch hergestellt schmeckt er wunderbar cremig und ist auch für Kuhmilch Allergiker geeignet. Gekühlt bei maximal 6 Grad lagern und nach dem öffnen bitte bald verbrauchen. Pfandglas! 40 Cent Einsatz. Bitte eventuell vorbestellen, es gibt nicht soviel davon und wir haben meist nur ein bis zwei Gläser lagernd.
3,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO VERDE Ricotta 250g
Frischer italienischer Ricotta aus biologischer Landwirtschaft. Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta oft als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu. Aber klarerweise kann man auch die ganze Packung auf einmal auslöffeln, so köstlich schmeckt er. Auch aufs Brot passt der leicht süßlich schmeckende Frischkäse wunderbar.
3,59 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilch Schaftopfen 200g
Aus dem Waldviertel von der Familie Zimmermann kommt unser Schaftopfen aus biologischer Landwirtschaft. In höchster Qualität, mit natürlichem Fettgehalt und aus Rohmilch, so wird dem natürlichen Produkt nichts hinzugefügt und nichts weggenommen. Auf Bestellung gibt es übrigens vom gleichen Biohof auch Schafrohmilch in 0,5 l oder 1 l Flaschen!
3,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HIRSCH Rohmilch Demeter 1l Glasflasche
Rohmilch in der Glasflasche aus silofreier Fütterung, vom Demeter-Betrieb Hirsch im Waldviertel.
Nicht Pasteurisiert. Nicht homogenisiert. Das Aufrahmen dieser Rohmilch ist ein Zeichen höchster Naturbelassenheit und Qualität. Bitte um Vorbestellung! Lieferung Dienstag und Freitag. Bestellung bitte am Dienstag bis 15 h für Freitag und am Freitag bis 15 h für Dienstag.
Pfandflasche!
Hinweis: der Bauer heißt Hirsch! Die Milch ist aber von der KUH! ;-)
2,39 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HEGI Schafjoghurt Marille 180g
aus unpasteurisierter Milch! Rohe Schafmilch ist wohl eines der wertvollsten Lebensmittel, dis es gibt. Bestehend aus Schafmilch, nicht erhitztem Honig und ausgewählten Früchten, selbstverständlich stammen alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
2,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
Ricotta al forno; per 100g:
TOP
Diese sizilianische Käsespezialität aus biologischer Landwirtschaft gibt es (fast) nur bei uns: Dieser Ricotta- Käse wird von einem einzigen Bauern auf Sizilien auf einzigartige Weise hergestellt: Die Schafmilch wird mit Feigenlab (=kein tierisches Lab, sondern wirklich der Saft, der austritt, wenn man beim Feigenbaum einen Zweig abschneidet!) eingedickt und zu frischem Ricotta Käse verarbeitet. Der fertige Käselaib wird dann wie Brot im Holzofen gebacken. Ein einzigartiger Käse entsteht, der mit nichts anderem vergleichbar ist!
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOFLIEFERANTEN Magerjoghurt 0,5l incl.Pfand
Ein Magerjoghurt, das durchaus gut schmeckt, stichfest und cremig.
2,25 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilchbutter ---- 250g
Österreichische Bauernbutter aus unpasteurisiertem Sauerrahm. Handwerklich erzeugt in der kleinen Käserei Walchsee in Tirol aus reiner Heumilch.Bedingt durch die handwerkliche Herstellung hat sie einen ausgezeichneten Buttergeschmack, eine etwas gelblichere Farbe und einen etwas höheren Wassergehalt.

Bitte zügig verbrauchen, hält kürzer als konventionelle Butter.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Paneer 200g
Paneer, der indische Käse zum Kochen, Braten und Grillen jetzt auch in Bio-Qualität!
Eignet sich vorzüglich, um indische Gerichte, wie zum Beispiel Palak Paneer selbst zuzubereiten: Käse etwas anbraten, Cremespinat darüber, nach Geschmack indisch würzen, zum Beispiel mit Kreuzkümmel, Currymischung, etc,...... Fertig! Dazu passt Naan-Brot, aber auch Erdäpfeln oder anderes Fladenbrot.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
COSMOVEDA Ghee 150g
Ghee, Butterschmalz aus biologischer Landwirtschaft. Durch erhitzen wird der Wasseranteil aus der Butter entfernt, dadurch wird das Fett auch höher erhitzbar.
  Unverzichtbar für die ayurvedische Küche. Üblicherweise werden die indischen Gewürze vorab in Ghee angeröstet. Das Produkt ist auch ohne Kühlung haltbar, wird bei höherer Zimmertemperatur flüssig, was aber keine Beeinträchtigung darstellt.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilch 1l Pfandflasche
Rohmilch in der Glasflasche aus silofreier Fütterung, von der Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel.
Nicht Pasteurisiert. Nicht homogenisiert. Das Aufrahmen dieser Rohmilch ist ein Zeichen höchster Naturbelassenheit und Qualität.

Bitte um Vorbestellung! Lieferung Dienstag und Freitag. Bestellung bitte am Dienstag bis 15 h für Freitag und am Freitag bis 15 h  für Dienstag.

Pfandflasche!
Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel
2,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schafrohmilch 1 l
TOP
Der gesundheitliche Wert von Schafmilch ist unbestreitbar, umso mehr als es sich hier um völlig unbehandelte Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt handelt. Nicht pasteurisiert, nicht homogenisiert beziehen wir sie direkt vom Biobauernhof der Familie Schmied im Waldviertel. 1€ Einsatz für die Flasche. Bitte immer vorbestellen: Dienstags bis 15 h für Freitag und Freitags bis 15 h für Dienstag.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
ÖMA Scamorza affumicata ca 360g Stk
Eine Wunderbare Spezialität aus Italien ist dieser geräucherter Käse, geschmeidig im Teig, saftig und mit typischer Räuchernote. Hergestellt wird er von einer kleinbäuerlichen italienischen Cooperative, ausschließlich Biobetriebe!
ACHTUNG:  Der Käse wird gewogen, 100 g kosten 2,59 €.  Somit kommt ein Laibchen auf ca  8,50 €-9,70 € .
9,32 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
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