FETO ist ein pflazliches Eiweißprodukt aus biologischem Anbau. Die Herstellung basiert auf einem traditionellen Fermentationsverfahren, wie es in Asien und Europa seit Jahrhunderten angewandt wird. Die Fermentation mit veganen Joghurtkulturen verleiht ihm eine angenehm säuerliche Note. Er lässt sich kalt oder warm genießen, eignet sich hervorragend für Tofu-Neulinge, etwa mit Melone zu einem köstlichen Salat angerichtet oder pur zum Abendbrot. Aus FETO lassen sich außerdem mit einem Mixer tolle Dips und Aufstriche zaubern.
Zutaten:SOJABOHNEN* 62 %, Wasser, Meersalz, Rübenzucker*, Fermentationskulturen, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.
Nährwerte
| in 100 g (durchschnittlich) |
|
| Energie (kJ) |
611 kJ (146 kcal) |
| Fett |
8,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,3 g |
| Kohlenhydrate |
2,0 g |
| davon Zucker |
< 0,5 g |
| Eiweiß |
16 g |
| Salz |
1,4 g |
