Erdäpfelknödel, die (fast schon) so gut schmecken, wie von der Oma aus dem Waldviertel hat hier die Firma EDEN zustande gebracht. Absolut empfehlenswert, wenn man sich die mühsame Arbeit ersparen möchte, oder es schnell gehen soll.
(und ganz nebenbei die Lieblingsknödel unserer Tochter Lisa)
Schnell zubereitet Für 3 Portionen (1 Beutel): 1. 1/4 l Wasser in einen Topf geben, 1/4 Milch abmessen, die Hälfte der Milch zum Wasser geben und den Topfinhalt zum Kochen bringen. 2. Den Topf von der Herdplatte nehmen, die restliche Milch dazugeben und den gesamten Beutelinhalt (80g) einrühren. Wenn gewünscht, mit einem Stück Butter verfeinern. 3. Nach einer Minute das Püree mit einem Schneebesen nochmals kräftig durchschlagen. Zubereitung alternativ mit Wasser oder Sojadrink. Bei Entnahme einer Teilmenge den Beutelinhalt vorher gut durchmischen!
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 304 kJ / 72 kcal
Fett: 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
Kohlenhydrate: 11,5g
davon Zucker: 2,2g
Eiweiß: 2,6g
Salz: 0,5g
| Zutaten |
Kartoffeln* (69%), Kartoffelstärke*, Meersalz, Rosmarinextrakt*. * Aus kontrolliert ökologischem Landbau
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
| Allgemeines |
| Halb & halb Leckere Kartoffelknödel schnell und einfach zubereiten! Trockenmischung aus Kartoffeln, Kartoffelstärke, Meersalz und Rosmarinextrakt. - Hefefrei - Laktosefrei - Glutenfrei - Fettfrei Einfach zubereitet Für 4 Knödel (1 Beutel): 1. Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 1/4 l kaltes Wasser einrühren und 10 Minuten stehen lassen. 2. Aus dem Kartoffelteig mit angefeuchteten Händen 4 Knödel formen. 3. Knödel in kochendes Salzwasser legen und 20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Bei Entnahme einer Teilmenge den Beutelinhalt vorher gut durchmischen! Früher ein Bruno Fischer-Artikel. |
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