Eier aus biologischer Landwitschaft, vom Demeter Hof Lehof im Mostviertel kommen hier recht bunt daher, und das von Natur aus! Alte Rassen wie Grünleger, Maran und Sandy legen blassbunte Eier in dunkelbraun, mint, und natürlich auch weiß. Die bunte Schar läuft in der Apfelplantage der Familie umher und dezimiert dort so nebenbei auch noch die Schädlinge. Untergebracht sind Sie in kleinen Gruppen in Holzhütten wo sie sich sichtlich wohlfühlen. 

Lindenmeyer Gerstenmalzextrakt aus biologischer Landwirtschaft ergibt bei fast  allen Sorten von Brot und Gebäck eine verbesserte Backleistung. Eine Zugabe von 2-3 % Demeter Backmalz führt vor allem bei Dinkel- und Weizenteigen zu einem lockerern Teig und einer knusprigen Kruste. Man kann Gerstenmalz aber auch als Süßungsmittel verwenden, oder als Brotaufstrich. 

Jetzt neu: ab sofort können wir euch Demeter Bananen aus der Dominikanischen Republik anbieten! Etwas kleiner als die bekannte gelbe Frucht dafür umso automatischer schmecken die beliebten süßen krummen Dinger aus zertifizierter, biologischer Landwirtschaft.

Aber gerade wegen ihrer großen Beliebtheit ist der Anbau von Bananen auch mit Problemen behaftet. Denn um große Mengen produzieren zu können, wachsen viele Bananen in großen Monokulturen heran, für die ganze Ökosysteme zerstört werden. Diese Monokulturen gehen meist mit einem hohen Einsatz von Chemikalien einher und so ist die Bananen-Industrie einer der Agrarsektoren mit dem höchsten Pestizidverbrauch. Das hat drastische Konsequenzen für den Boden, das Grundwasser, die Artenvielfalt und leider auch für die Gesundheit der Arbeiter:innen, die teilweise hochtoxischen Chemikalien ohne Schutzmaßnahmen ausgesetzt sind.