Frische Bergamotten sind eine spezielle Sorte Zitronen, die sich durch einen wunderbaren Duft und einen sehr milden Geschmack auszeichnen. Noch milder und intensiver als bei Limetten, sodass man sogar einfach hineinbeißen kann. Auch wird das berühmte Bergamotteöl aus der Schale dieser Zitrusfrucht gewonnen, das riecht man sofort, wenn man ein bisschen daran reibt. Unsere Bergamotten stammen aus biologischem Anbau in Italien und sind von ca Dezember bis März verfügbar. Der Preis pro Stück kann schwanken, da die Größe der Früchte recht unterschiedlich sein kann!
Bergamotten kann man wie Zitronen verwenden, den Tee damit verfeinern ( Earl Grey wird ja durch Zugabe von Bergamottenöl hergestellt) oder man kann Bergamotten Curd daraus herstellen.
