Schwarze Bohnen aus biologischem Anbau
Für Suppen und Eintöpfe. Sowohl in der mexikanischen, als auch in der chinesischen Küche weit verbreitet, finden sie auch in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung.
Schwarze Bohnen sind würzig und leicht süßlich im Geschmack. Die Bohnen kochen mehlig weich, bleiben aber trotzdem in Form. Sie passen gut zu exotischen Gewürzen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie KJ / kcal: |
1288 KJ / 308 kcal |
| Fett: |
2,6 g |
| gesätt. Fetts.: |
0,4 g |
| Kohl.hyd.: |
38,8 g |
| davon Zucker: |
5,9 g |
| Ballastst.: |
20,6 g |
| Eiweiß: |
21,7 g |
| Salz: |
0,01 g |
