Edamame sind junge Sojabohnen, die grün geerntet werden. Innerhalb von fünf Stunden nach der Ernte bringt sie Rapunzel in die Dose. Sie zeichnen sich durch einen ganz besonders zarten Geschmack, hohen Proteingehalt und viele wertvolle Inhaltsstoffe aus. Übrigens: während der Saison, August und September, gibt es bei uns auch frische Edamame Bohnen zu kaufen! Eine besondere Delikatesse!
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
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Energie kJ / kcal: 416 kJ / 100 kcal
Fett: 5,10 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,90 g
Kohlenhydrate: 2,9 g
davon Zucker: 2,1 g
Ballaststoffe: 5,2 g
Eiweiß: 8,00 g
Salz: 0,690 g
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