Bio Sojagranulat grob eignet sich überall dort, wo man gern ein bisschen mehr Biss in den Gerichten hat, als wenn man nur Gemüse zubereitet. Für Vegetarier und Veganer eignet es sich daher hervorragend, auch wenn ich den Begriff "Fleischersatz" nicht gern verwende. Ob in der Bohnensuppe, im Gulasch, in Wraps oder im Curry, gut gewürzt gibt es den Speisen einfach was sättigendes, reichhaltiges, was sonst ohne Fleisch oft fehlen würde.
Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.
Zutaten
SOJA-Bohnen* (100%)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1570 kJ / 374 kcal
Fett: 6,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
Kohlenhydrate: 20g
davon Zucker: 7,0g
Ballaststoffe: 16g
Eiweiß: 52g
Salz: 0,05g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
