Hartweizen, auch Durumweizen genannt, aus biologischem Anbau von der Familie Kettler im Weinviertel können Sie bei uns kaufen. Wir bieten ihn sowohl lose an, da kostet das Kilogramm 2,79 € als auch im günstigen 5 kg Sack zu 12,90 €. Diese Art Weizen zeichnet sich durch ein härteres, spröderes Korn aus, enthält mehr Eiweiß als normaler Weichweizen und eignet sich beim Backen für viele italienische Spezialitäten wie Ciabatta, Pizza und auch für Teigwaren. In wärmeren sonnigen Gebieten Österreichs ist sein Anbau mittlerweile möglich, und er reift auch hier gut aus.
