Demeter Vollkorn Dinkelnudeln aus biologischer Landwirtschaft. Seit über 30 Jahren bezieht die Firma Naturata ihren Dinkel von einer Erzegergemeinschaft der schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Die langjährige Partnerschaft zu den rund 25 Bauern zeichnet sich durch frühzeitige Mengenabsprachen, verläßliche Abnahmezusagen und faire Preise aus.
Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.
Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
- Energie
- 1.528 kJ / 361 kcal
- Fett
davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
0,4 g
- Kohlenhydrate
davon Zucker
- 69,4 g
1,7 g
- Eiweiß
- 14,7 g
- Salz
- < 0,1 g
