Der köstliche Sirup soll bereits im alten Orient ein geschätztes Süßungsmittel gewesen sein. Die fair gehandelten Datteln aus Tunesien werden lediglich mit Wasser eingekocht und konzentriert. Dattelsirup besitzt einen typischen, an Melasse erinnernden Eigengeschmack und bringt neue, fruchtige Aromen in Ihre Speisen.
Verwendung:
Die Süßkraft von Dattelsirup ist stärker als die von Haushaltssirup. Daher kann der Sirup zurückhaltender dosiert werden. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee und Smoothies und lässt sich wunderbar zum Backen, für Desserts, über Joghurt und Müsli, aber auch für süß-saure Marinaden, orientalische und ayurvedische Gerichte einsetzen.
