Zingiber officinale
Ingwer ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit dickem Wurzelrhizom, die in den Subtropen und Tropen gedeiht. Die Ingwerpflanze erinnert an Schilf, sie kann über 1 Meter hoch werden; ihre Wurzelrizome werden seit Tausenden von Jahren als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Die Naturheilkunde schätzt Ingwer bei Appetitlosigkeit, Magen- und Darmbeschwerden und zur Stärkung der Lebenskräfte.
