Glutenfreies Bananenmehl aus biologischer Landwirtschaft. Das glutenfreie Bananenmehl kann so vielseitig wie herkömmliches Mehl oder Stärken eingesetzt werden. Beim Backen kann 20% durch Bananenmehl ersetzt werden. egal ob süß oder herzhaft, es eignet sich hervorragend als 1:1 - Ersatz für Speisen wie Pfannkuchen, Griesbrei oder Einbrenn. Als Bindemittel für Saucen, Suppen, Smoothies. Ein Brot aus Bananenmehl verleiht dir ein beschwingtes Bauchgefühl und liefert dir den Schwung, den du brauchst! Für Paleo-Ernährung geeignet.
| Ursprungsland/ -region Hauptzutaten |
| Indien |
| Allgemeines |
| Anders als der Name erwarten lässt, schmeckt das Bananenmehl nicht nach Bananen. Der Geschmack ist neutral, sodass es für allerlei Gerichte - ob süß oder salzig - eingesetzt werden kann. Beim Backen können ca. 20% der Mehlmenge durch Bananenmehl ersetzt werden. |
| Besonderheiten |
| Glutenfrei, reich an Kalium, kein Eigengeschmack |
| Rezept, Zubereitung |
| 20 % der im Rezept angegebenen Mehlmenge kann durch Bananenmehl ersetzt werden. Bei speziell angepassten Rezepten auch mehr. |
| Hinweise zur Handhabung oder Verwendung |
| 20 % der im Rezept angegebenen Mehlmenge kann durch Bananenmehl ersetzt werden. Bei speziell angepassten Rezepten auch mehr. |
| Lager- und Aufbewahrungshinweis |
| Kühl und trocken lagern |
| Allergiehinweise |
| nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Haselnuss, Laktose, Milcheiweiß, Zimt |
| Spuren möglich: Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Glutamat, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss |
| nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
| Warengruppenspezifische Angaben |
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Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
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| Qualität |
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Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
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| Weitere gesetzliche Angaben |
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Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels: Bananenmehl
Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH, Dieselstr. 13A, D-67141 Neuhofen
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| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g |
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Energie kJ / kcal: 1548 kJ / 370 kcal kJ
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 88,7 g
davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 3,3 g
Salz: 0,13 g
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| Weitere Eigenschaften |
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vegan: ja
vegetarisch: ja
natriumarm (< 120mg/100g): nein
Rohkostqualität: nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: ja
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| Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel) |
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Verpackungsmaterial: OPP, Pappe
Verpackungsart: Faltschachtel
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