Würzige Sauce aus Sojabohnen, vielseitige Grundwürze von Suppen, Saucen, Marinaden und Gemüsegerichten.
Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Meersalz,
Mikawa Mirin* (Reiswein-Würzsauce: Reis*, Wasser, Aspergillus oryzae),
geröstetes Gerstenmehl*, Aspergillus oryzae
*aus biolog. Anbau
