Nicht nur histaminfrei, sondern auch ohne zugesetzten Schwefel wird dieser "Freigeist" aus 80% Rheinriesling und 20% Grüner Veltliner ausgebaut.
Seit vielen Jahren nun schon hat die Familie Weiss Erfahrung in der Produktion von histaminfreien Weinen. Ein Genuss für alle, insbesondere natürlich für Menschen mit Histamin-Intoleranz. Aus rein rechtlichen Gründen darf der Wein nicht als "histaminfrei" etikettiert werden!
Rheinriesling x Grüner Veltliner, trocken(0,75l)
Ausbau: Im Stahltank ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert
Eine intensive gelbe Farbe im Glas, in der Nase an Birnen, Marillen und reife Quitten erinnernd. Am Gaumen setzt sich die Marille und Birne durch, dazu gesellen sich noch Aromen von exotischen Früchten. Die milde Säure und seine Süffigkeit verleihen dem Wein einen kräftigen aber weichen Abgang, der nach einem zweiten Glas verlangt.
Servierempfehlung: zu Nudelgerichten, Ragout oder Wildgerichten, großen Braten, Bratwurst
Optimale Serviertemperatur: 12°C!
