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Frischware

Eine italienische Spezialität können wir euch hier bieten, allerdings nur im Frühjahr von März bis ca Mai: Roscano Agretto, auch Barba di Frate oder eben in der deutschen Übersetzung Mönchsbart genannt sieht auf den ersten Blick aus wie Schnittlauch, hat aber einen ganz anderen Geschmack: schwer zu beschreiben, ein bischen erdig, säuerlich, mit einer salzigen Note, irgendwie ein bischen nach "Meer"! Der Klassiker in der Zubereitung ist kurz angeröstet, gern mit Knoblauch und Salz zur Pasta gegessen beziehungsweise mit ihr vermischt. Bitte sicherheitshalber die Verfügbarkeit erfragen, ist nicht immer erhältlich!

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS die rote gojibeete 320g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier rote Rüben mit Ingwer und Goji-Beeren ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft, fermentiertes Bio Gemüse wird ja immer beliebter und gerade Rote Rüben eignen sich besonders, um etwas Abwechslung zum Sauerkraut ins Spiel zu bringen. Mit der eigenen Kren-Note passt die rote gojibeete super als Beilage zu Kartoffeln, Tofu und vielen nicht vegetarischen Gerichten sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Apfel, Chicoree, Walnüssen und Walnussöl-Dressing.

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

NATURLI Margarine Vegan Block 200g

Vegane "Butter" aus biologischer Landwirtschaft, ohne Palmöl und ohne Zutaten tierischen Ursprungs schmeckt diese Margarine trotzdem wirklich hervorragend.

mit freundlicher Genehmigung von Naturli: Manche Lebensmittel schmecken ohne Butter einfach anders. Darum haben wir für alle unter euch, die sich milchfrei ernähren, eine Alternative kreiert. Ihr könnt sie auf heißem Mais schmelzen lassen, zum Backen und für Pastagerichte verwenden, damit braten oder ein Brot schmieren und sie für Saucen oder Gemüse verwenden.

2,49 EUR

inkl. 10% MwSt.

WAGYU BERNOLD Hüftsteak ca 300 g (Preis pro Kilo)

Vom Demeterhof Bernold im Weinviertel bekommen wir dieses wunderbare, hochwertige Fleisch der Rasse Wagyu. Dieses zeichnet sich durch die besondere Marmorierung, Zartheit und Saftigkeit aus. Wagyu ist die Bezeichnung der Rasse des berühmten japanischen Kobe - Beefs, nur dass es bei uns in Österreich aufwächst, unter den strengen Richtlinien der biologisch- dynamischen Landwirtschaft.
Bitte unbedingt beachten: Wir bekommen nur circa alle 2-3 Wochen eine Lieferung, eine Vorbestellung ist möglich und empfiehlt sich.

57,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

HÖLLERSCHMID BIO Faschiertes 500g

Frisches Faschiertes Rind- und Schweinefleisch aus biologischer Landwirtschaft im Anteil 50.50. Für Faschierte Laibchen, Sugo, Lasagne, Cevapcici und vieles mehr in bester Qualität aus dem Kamptal, die Lieferung erfolgt jeweils am Donnerstag, verfügbar so lange der Vorrat reicht, längstens bis Samstag. WIEGEARTIKEL: Der Preis hier bezieht sich auf die 500 g Packung.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Schwarzer Knoblauch 2Stk

Schwarzer Knoblauch aus biologischer Landwirtschaft in Österreich. Neuerdings gibt es bei uns den beliebten schwoazn Knofl auch regional aus dem Burgenland vom Biohof Goldenits direkt vom Erzeuger. Selbst fermentiert im Seewinkel schmeckt er ohne viel Transport gleich noch besser.
Schwarzer Knoblauch, auf spanisch Ajo negro, engl. black garlic, ist fermentierter Knoblauch aus biologischem Anbau, der durch den Gärprozess innen schwarz wird. Dabei wird der Geschmack milder, süßlich, es brennt nicht und riecht nicht nach frischem Knoblauch, sie können ihn auch im Büro genießen...
Die gesundheitlich positiven Eigenschaften des Knoblauchs werden sogar noch verstärkt, er ist ein natürliches Antibiotikum und Antiseptikum und enthält bis zu 4 mal mehr Antioxidantien als frischer!

8,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Weintrauben 1 kg

Von Juli bis ca. Dezember gibt es bei uns Weintrauben aus biologischer Landwirtschaft. Je nachdem, welche Sorten gerade reif sind kann man wählen zwischen kernlosen oder mit Kern, Muskattrauben (besonders köstlich! ) oder Uhudler aus dem Burgenland, aus eigenem Anbau vom Bisamberg und sogar kernlose aus dem Weinviertel gibt es. Am Anfang und Ende der Saison kommen sie aus Sizilien.
ACHTUNG: Der Preis kann täglich schwanken, je nach Verfügbarkeit, Sorte und Saison. Bitte sicherheitshalber nachfragen!

9,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

MAURACHER Mühlviertler Bauernbrot 1 kg

Frisches Bauernbrot von der Hofbäckerei Mauracher in Sarleinsbach bekommen wir immer an den Liefertagen Montag, Mittwoch und Freitag. Das Brot ist aber als reines Roggen Sauerteigbrot, das langsam reifen darf sehr gut haltbar und auch oft noch an anderen Tagen verfügbar, im Zweifelsfall bitte nachfragen. In langer Tradition wurde am Hof immer schon Brot gebacken, Mauracher schreibt dazu: Seit Anbeginn wird das Geheimrezept für unseren ganz besonderen Bio-Sauerteig nach alter Tradition am Mauracher Hof von Generation zu Generation weitergegeben, und bleibt ansonsten wohl gehütet. Wir dürfen aber verraten, was du bestimmt NICHT in unserem Brot findest: Genmanipulation oder Chemie. Und das schmeckt man bei jedem Bissen: Das Wissen aus vergangenen Zeiten in Zusammenspiel mit den hochwertigsten Bio-Rohstoffen und viel Sorgfalt in der Herstellung machen eben den Unterschied – und das Bio-Sauerteigbrot aus unserer Bäckerei zu einem beliebten und bewährten Mühlviertler Qualitätsprodukt.

6,50 EUR

inkl. 10% MwSt.

MAURACHER Dinkel Linzer Auge 1Stk

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS die Ingwer Karotten 300g

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Kerbel Tasse

Kerbl aus dem eigenen Hausgarten wächst bei mir am Bisamberg im Winterhalbjahr. Am biologisch bewirtschaften Weinberg gedeiht er prächtig wann immer die Witterung es zulässt, von September bis Mai. Im Sommer ist es ihm zu heiß da gibt es keinen frischen Kerbel. Der Preis ist hier pro Tasse angegeben, das entspricht circa einem Bund.

1,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Roggenvollkornbrot Prem 1 kg

Echtes Waldviertler Roggenvollkornbrot vom Bauernhof der Familie Prem in Rapottenstein. Hier wird schon in 3. Generation unser wunderbares, lang haltbares Holzofenbrot aus dem Getreide vom eigenen Biohof gebacken. Das gute Brot wiegt 2 Kilogramm und wird immer Dienstag und Freitag geliefert, Sie können ein ganzes, ein halbes, oder ein Viertel kaufen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Salz, Kümmel. (keine Hefe, reines Sauerteigbrot)

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Amalfi Zitronen 1 Stk

Amalfi Zitronen aus biologischer Landwirtschaft schmecken einfach wunderbar. die Schale ist etwas dicker als bei gewöhnlichen Zitronen, dafür aber essbar. Ähnlich wie bei den Cedro Zitronat Zitronen kann man sie mit Olivenöl und Petersilie marinieren und als Salat essen. Natürlich darf man aber auch alles andere was man mit Zitronen machen kann damit machen, sie schmecken etwas milder und aromatischer.
Falls Sie Limoncello selber machen möchten sind Sie übrigens mit dieser Zitrone genau an der richtigen Adresse. Klarerweise ist bei unseren Bio Früchten auch die Schale unbehandelt. Berühmt ist die Amalfiküste im Süden Neapels nicht nur wegen ihrer landschaftlichen Schönheit, sonder eben auch wegen der außerordentlchen Qualität ihrer Zitrusfrüchte, hier kann man sich im Winter und Frühjahr ein Stück Träume vom Süden nach Hause holen.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

KASKISTL Schafjoghurt natur 500g

Reines Schafjoghurt aus biologischer Landwirtschaft, in Kürnberg im Mostviertel handwerklich hergestellt, schön stichfest. Schafjghurt schmeckt einfach besser, ist ja auch das original. Da die Schafmilch gehaltvoller und auch dicker ist als Kuhmilch kann man daraus die besten Joghurts machen, hier gelingt der Beweis. Probiotisch. Pfandglas!

6,30 EUR

inkl. 10% MwSt.

BASTIAANSEN Ziegenbrie Preis per 100 g

Unser Rahmig-zarter Brie aus 100 % Ziegenmilch mit dezenter Ziegennote ist einfach der Beste. Durch sein langsames Reifeverhalten bleibt der Brie sahnig- rahmig ohne scharf und zu weich zu werden. Ohne tierisches Lab dafür mit viel Geschmack!

3,49 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS Ingwer Karotte 220g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier Ingwer und Karotten ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.So einfach und gut, dass man nicht viel dazu sagen muss: Karotten und frischer Ingwer, ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis und eine Farbe, die dich umhaut.Passt super als (kalte) Beilage zu Reis oder Linsen sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Orangen, Frisee Salat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu). Unpasteurisiert kommen die gesundheitlichen Vorzüge von rohem, milchsauer vergorenem Gemüse voll zur Geltung.

Zutaten
Karotten* (96%), Meersalz, Ingwer* (frisch)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 131 kJ / 31 kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 4,9g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 2,49g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Nur stehend lagern, Zum Rohverzehr geeignet, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei unter 8 °C lagern

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS rote Gojibeete 220g

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Schafmilch Sauerrahm 200 ml

Rahm aus Schafmilch, was ganz seltenes bekommen wir hier von der Familie Strobl aus dem Waldviertel. Mit 15% Fett aus reiner, pasteurisierter Schafmilch hergestellt schmeckt er wunderbar cremig und ist auch für Kuhmilch Allergiker geeignet. Gekühlt bei maximal 6 Grad lagern und nach dem öffnen bitte bald verbrauchen. Pfandglas! 40 Cent Einsatz. Bitte eventuell vorbestellen, es gibt nicht soviel davon und wir haben meist nur ein bis zwei Gläser lagernd.

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

DEMETER Eier naturbunt 6 STK

Eier aus biologischer Landwitschaft, vom Demeter Hof Lehof im Mostviertel kommen hier recht bunt daher, und das von Natur aus! Alte Rassen wie Grünleger, Maran und Sandy legen blassbunte Eier in dunkelbraun, mint, und natürlich auch weiß. Die bunte Schar läuft in der Apfelplantage der Familie umher und dezimiert dort so nebenbei auch noch die Schädlinge. Untergebracht sind Sie in kleinen Gruppen in Holzhütten wo sie sich sichtlich wohlfühlen.

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Stangensellerie Stk

Immer beliebter wird auch bei uns Stangensellerie aus biologischer Lanndwirtschaft und mittlerweile hat sie der Knolle schon fast den Rang abgelaufen. Saftig mit kräftigem Selleriearoma, voll gesund und bestens als Rohkost geeignet ist das auch kein Wunder. Die enthaltenen Bitterstoffe wirken wohltuend auf Magen und Verdauung, viele schreiben ihr auch antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung zu. Bei uns gibt es Staudenselleie von ca September bis Mitte Juli. Nur die ganz heißen Sommermonate mag sie nicht so gern.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Edamame tiefgekühlt geschält 300 g

Frische Edamame aus biologischer Landwirtschaft werden hier eingefroren für alle asiatischen Gerichte und wofür ihr sonst noch Lust habt. Der Geschmack ist einfach toll, irgendwie zart und frisch und grün. Auch pur zum knabbern als Vorspeise oder Nachspeise werden sie gern gegessen, Sie sind eine spezielle Spielart der Sojabohne und werden unreif geerntet, enthalten viele gesunde Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, viel pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C E und B 6.

2,95 EUR

inkl. 20% MwSt.

BIO Edamame tiefgekühlt ungeschält 300 g

Frische Edamame aus biologischer Landwirtschaft haben wir hier mit der Schote tiefgekühlt um den typischen Snack der asiaatische Küche anbieten zu können. Am besten einige Minuten in Salzwasser ( dann bleiben sie schön grün) kochen, danach können die grünen Schoten gesalzen werden oder mit Sesamöl und Sojasauce mariniert werden. Wenn sie fertig sind kann man gleich die ganze Schote in den Mund stecken und die Bohnen rausziehen. In Japan werden Edamame gern als Snack zum Bier gegessen, sonst oft als Vorspeise. Edamame sind eine spezielle Spielart der Sojabohne und werden unreif geerntet, enthalten viele gesunde Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, viel pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C E und B 6.

2,49 EUR

inkl. 10% MwSt.

BESSER BIO Skyr natur 400g

Skyr ist eine Spezialität, ursprünglich aus Island, irgendwo zwischen Joghurt, Topfen und Frischkäse.... am Besten mal selber probieren! Früher machten viele isländische Bauern ihren Skyr selber. Unserer kommt aus biologischer Landwirtschaft aus dem Salzburger Land. Skyr enthält ausgesprochen wenig Fett, nur 0,2%, und ausgesprochen viel Protein, das macht ihn für einige Diäten und spezielle Ernährungsformen interessant. Skyr kann sowohl süß (wir haben ihn auch in den Sorten Vanille und Himbeer-Cranberry lagernd) als auch pikant zubereitet werden, z.B. mit Kräutern als Topfenaufstrich.

2,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Roquefort 100g

Original Roquefort aus 100% Schafmilch aus biologischer Landwirtschaft. Also Roquefort darf sich ja eigentlich sowieso nur nennen, wer aus roher Schafmilch ist und in den Höhlen des französischen Dorfes Roquefort sur Soulzon monatelang reift. In unserem Fall ist die Milch auch noch dazu bio. Echter Roquefort hat eine jahrhunderte alte Tradition, angeblich kannten sogar shon die Römer vergleichbaren Käse aus der Region.
Der einzigartige, kräftige Geschmack eignet sich auch bestens zum Mischen mit Frischkäse, Butter oder Topfen. Viel davon ist nicht nötig, da er so intensiv ist, das relativiert auch den doch hohen Preis.

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

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