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Fruchtiges, original italienisches Olivenöl nativ extra aus biologischem Anbau. Es wird ausschließlich aus den Olivensorten Coratina, Ogliarola und Carolea hergestellt, die ein grünes Öl mit ausgewogenem Geschmack ergeben.

13,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

LANDGARTEN Cashews Wasabi 50g

Salzig - würzige Knabberei aus biologischer Landwirtschaft mit großem Suchtpotential: Die gerösteten Cashewkerne werden mit einer Schicht aus echtem Wasabi überzogen, etwas was es sonst in dieser Form nicht gibt, weil alle anderen Hersteller kein echtes Wasabi verwenden sondern grün gefärbten Kren (Meerrettich) . Den unterschied schmeckt man!

2,59 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Nackthafer 500g

Keimfähiger Nackthafer aus biologischem Anbau von der Spielberger Mühle, Demeter. Normalerweise steckt Hafer in einer holzigen Schale und muss entspelzt werden. Dadurch wird das Korn geringfügig beschädigt und ist meist nicht mehr keimfähig. Es gibt aber auch einige wenige Sorten, die schalenlos wachsen, wie eben z.B. unser Nackthafer. Somit bleibt der Keimling unverletzt und das Getreide kann zum Sprossen verwendet werden.

Nackthafer findet aber auch als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackthafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.

Rohkostqualität.

2,50 EUR

inkl. 10% MwSt.

MANI Olivenpaste 180g

Für die Mani Bläuel Kalamata Bio Olivenpaste werden erlesene Kalamata Bio Oliven, ausgewählte Kräuter und Mani Bläuel Bio Olivenöl nativ extra liebevoll verarbeitet. Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. So ist auch die Kalamata Meze, eine typisch griechische Paste, sehr aromatisch und schmackhaft. Auf geröstetem Brot schmeckt die Kalamata Olivenpaste besonders gut.

4,95 EUR

inkl. 20% MwSt.

Mani Kapern in Olivenöl 90g

Sie sind einfach soo gut und nicht zu vergleichen mit der Supermarkt Ware: Die geschmackvollen, fruchtigen Bio Kapern werden in feinstes Bio Olivenöl nativ extra eingelegt. Wegen ihres aromatischen Geschmacks eignen sie sich ideal als milde Vorspeise, als Brotbelag, Pizzabelag oder zum Verfeinern von einfach fast allen pikanten Gerichten.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

NESTELBERBER Kartoffelstärke 1 kg

Kartoffelstärke aus biologischer Landwirtschaft. Für manche Rezepte wie Erdäpfelknödel oder zum Backen einfach die beste Stärke.

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

TERRASANA Kokosmilch Coconut Milk 400ml

Kokosmilch aus biologischer Landwirtschaft. Diese Bio-Kokosmilch ist einfach die Beste. Sie besteht aus satten 80% Kokosnuss und nur 20% Wasser. Dies ist wahrscheinlich der höchste Kokosnussanteil in einer Kokosmilch, den man finden kann. Außerdem wird kein Fett extrahiert, sondern erhalten der natürlich hohe Fettgehalt der Kokosnuss von 22% erhalten. Das sorgt für den reichen Geschmack und die unglaublich volle Textur. Besser geht es nicht! Wusstest du übrigens, dass du die Kokoscreme (den dicken Teil der Kokosmilch, der sich abtrennt) sehr gut für (vegane) Backwaren oder als Sahneersatz verwenden kannst? Wenn du das versuchen möchtest, stelle die Dose vor dem Backen über Nacht in den Kühlschrank. Kokosmilch ist ein super praktisches Produkt, das du immer im Haus haben solltest, da du es einfach in jedem Gericht verwenden kannst!

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

ALCE NERO Farfalle 500g

Alce Nero Bio Pasta wird ausschließlich mit Hartweizengrieß aus italienischem Bio-Anbau und mit Waser aus den Trentiner Alpen hergestellt Nach traditionellem Verfahren wird der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt. Das verleiht der Pasta eine hohe Dichte und somit eine hervorragende Koch- und Bißfestigkeit. Die schonende Trocknung bewahrt Vital- und Geschmacksstoffe. Ohne Zusatz von Ei.

2,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

BYODO Strozzapreti 500g

Original italienische Nudeln aus biologischer Landwirtschaft. Nach traditionellem Verfahren wird der Teig aus Hartweizengrieß und Wasser langsam und mit hohem Druck durch Lochscheiben aus Bronze gedrückt. Das verleiht der Pasta eine hohe Dichte und somit eine hervorragende Koch- und Bißfestigkeit. Die schonende Trocknung bewahrt Vital- und Geschmacksstoffe. Ohne Zusatz von Ei.
Die in sich gedrehten, hellen Strozzapreti aus der Region Emilia-Romagna und der Toskana lassen sich besonders gut mit gemüsigen Saucen und Ragouts genießen.

2,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

SPIELBERGER Hirseflocken glutenfrei 250g

Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unserer glutenfreien Hirseflocken garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, werden sie sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achten wir in unserer Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte unser Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzen wir auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei unseren Beuteln für die glutenfreien Produkte verwenden wir einen kompletten Innenbeutel aus diesem Papier. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Für unsere glutenfreien Hirseflocken wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten. Hirse ist besonders reich an Silicium. Dieses Spurenelement stärkt Haut, Haare und Nägel. Mit ihrem nussigen, milden Geschmack und dem hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium sind Hirseflocken ein sehr wertvoller Baustein in einer gesunden Ernährung.

2,15 EUR

inkl. 10% MwSt.

RAPUNZEL Maulbeeren getrocknet 100g

Getrocknete Maulbeeren aus biologischem Anbau, in Rohkost Qualität. Aus der Türkei stammen die wunderbar honigsüßen Früchte, die schonend sonnengetrocknet werden. In der chinesischen Mythologie gilt der Maulbeerbaum Fu Shan als Heimat der zehn Sonnen.

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

ALT WIEN KAFFEE Sidamo 250g

Jetzt neu gibt es bei uns auch diverse Sorten Kaffee aus biologischem Anbau von Alt Wien. Hier zum Beispiel der Sidamo aus Äthiopien, es gibt ihn in der 250g Packung, wahlweise gemahlen und ungemahlen. Äthiopien ist ja das Herkunftsland der wilden Kaffeepflanze und wir finden das schmeckt man: Kaffee aus dem Hochland Afrikas schmeckt einfach irgendwie runder, harmonischer, besser. Fairtrade ist er obendrein auch noch, was den Kleinbauern vor Ort zugute kommt.

11,50 EUR

inkl. 20% MwSt.

COMPLETEORGANICS Kurkuma Blumenkohl 230g

Die exotisch anmutende Kombination aus Karfiol, Kurkuma und Kreuzkümmel ist vollauf gelungen, Ungewöhnlich und doch äußerst schmackhaft kann man das Kurkuma Blumenkohlkimchi super zu Reis, als (kalte oder warme) Beilage zu asiatischen Mahlzeiten, als Topping für Burger und Sandwiches genießen. Kalt gegessen zu Brot und oder Salat ist es am einfachsten. Und gesundheitlich äußerst wertvoll ist fermentiertes Gemüse sowieso.

5,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS Das milde Kimchi 240g

Für alle, die es nicht ganz so scharf und würzig mögen, gibt es hier von Complete Organics das milde Kimchi. Wie bei allen Kreationen stammen sämtliche Zutaten aus biologischen Anbau. Fermentiertes Gemüse ist ja zurecht im Trend, weil es viele gesundheitliche Vorteile bringt. Wie beim koreanischen Klassiker ist Chinakohl hier die Hauptzutat.

5,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

RAPUNZEL Buchweizen geröstet 250g

In Polen schon seit langer Zeit eine Spezialität, jetzt gibt es ihn auch hier bei uns: gerösteten Buchweizen aus biologischem Anbau. Als Beilage zubereitet wie Reis passt er zu vielen Gemüsegerichten. Für Alle, die eine Extra-Portion Crunch in ihren Speisen lieben, ist gerösteter Buchweizen aber auch das perfekte Allround-Topping. Er schmeckt besonders aromatisch, nussig und ist fein knusprig. Das beliebte Pseudogetreide ist vielseitig verwendbar und im Handumdrehen über süße wie herzhafte Gerichte gestreut und kann z.B. auch als Brei (Kasha) zubereitet werden. Geröstet wird der geschälte Buchweizen im Haus Rapunzel und direkt röstfrisch abgepackt. Buchweizen zählt zu den Pseudogetreiden. Pseudo, da er trotz seines Namens gar kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist. Er ist die ideale Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Die üppige Blütenpracht des Buchweizens dient Bienen als Nahrungsquelle.

2,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Wachauer Marillenmarmelade Demeter 235g

Direkt vom Biobauern aus Furth bei Göttweig bekommen wir unsere original Wachauer Marillenmarmelade aus biologischer Landwirtschaft. Mit 70 % Früchten wird bei der Frucht nicht gespart, hingegen beim Zucker mit 29 %, und das schmeckt man auch.

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Wachauer Marille Pur Demeter 235g

Einzigartiges gibt es hier mit dem Wachauer Marillenmark aus biologischer Landwirtschaft: Es kommen ausschließlich zu 100% die goldgelben Früchte ins Glas und sonst gar nichts. Kein Zusatz von Zucker, kein Verdickungsmittel, nicht einmal Zitrone.

Zum Löffeln, fürs Joghurt oder Müsli, zum Kochen/Backen, übers Eis…..
Achtung: eher säuerlich, da kein Zucker zugesetzt!
Für Puristen

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

RAPUNZEL Pistazienmus 100 %

Rapunzel macht hier mit viel Erfahrung, Hingabe und Sorgfalt aus 100% Pistazien, frisch geröstet und sorgfältig vermahlen - einen unvergleichlichen Genuss. Da sie ausschließlich Bio-Pistazien verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Als Brotaufstrich, in Porridge, Kuchen, Torten und perfekt um Eis zu machen. Aber auch Pasta- und Gemüsegerichte lassen sich damit wunderbar verfeinern.

17,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

RAPUNZEL Dattel Birnen Apfelkraut 300g

Frucht Pur! Der herrliche Geschmack sonnengereifter Birnen, Äpfel und Datteln. Ohne den Zusatz von Zucker. Warum heißt es 'Kraut', der Fruchtaufstrich ist doch fein?! In früheren Zeiten war das Fruchtkraut eine der wenigen Möglichkeiten Obst zu konservieren. Damals wurde das Obst in lokalen Krautpressen oder Krautküchen hergestellt. In manchen Obstbauregionen hatte jedes Dorf eine eigene Krautpresse. Diese Bezeichnung beruht auf einem Schritt der Fertigung, bei dem das mehrere Stunden lang gekochte Obst ausgepresst wird. Der so gewonnenen Saft wurde gesiebt und weiter eingekocht.

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

ALLOS Papaya Mango Curryaufstrich 175g

Geben wir es doch zu: In Familien herrscht nicht immer nur Einigkeit. Ja, manchmal wird auch diskutiert. Schön, wenn man sich bei einem Thema einig ist: cremige Aufstriche. Bei unserer Auswahl ist für jeden die richtige Sorte dabei und das Beste: sie kommen im großen Glas und sind damit perfekt für den Familientisch geeignet. So wird garantiert jeder satt. Unsere Aufstriche haben einiges gemeinsam: Sie sind vegan, glutenfrei, streichzart, zu 100% Bio und das Wichtigste: unheimlich lecker. Also egal, ob große oder kleine Familien: Unsere vielfältigen Sorten sorgen für großen Genuss für die ganze Familie. Ob Bruschetta, Meerrettich Apfel, Aubergine, Brotzeit, oder Papaya Mango! Jeder Aufstrich ist ein Geschmackserlebnis, ideal für kreative Brotzeit-Momente oder als Dip für eure Lieblingssnacks.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

MORGENLAND Kokoswasser 200 ml

Kokoswasser aus biologischer Landwirtschaft eignet sich als Erfrischungsgetränk für zwischendurch, in Freizeit und Sport und zum Verfeinern von Cocktails. Als Durstlöschende Alternative zur grünen Kokosnuss enthält es das wertvolle Mineral Kalium für Nervenfunktion, Muskeln und einen ausgeglichenen Blutdruck.

1,95 EUR

inkl. 20% MwSt.

BIO Schwarzer Knoblauch 400g Großpackung

Großpackung mit 400 g für Gastronomie, Großverbraucher und Süchtige zum unschlagbaren Preis!
Schwarzer Knoblauch, auf spanisch Ajo negro, engl. black garlic, ist fermentierter Knoblauch aus biologischem Anbau, der durch den Gärprozess innen schwarz wird. Dabei wird der Geschmack milder, süßlich, es brennt nicht und riecht nicht nach frischem Knoblauch, sie können ihn auch im Büro genießen...
Die gesundheitlich positiven Eigenschaften des Knoblauchs werden sogar noch verstärkt, er ist ein natürliches Antibiotikum und Antiseptikum und enthält bis zu 4 mal mehr Antioxidantien als frischer!

Unser schwarzer Knoblauch wird in Spanien biologisch angebaut, und unter Hitzezufuhr mehrere Tage lang natürlich fermentiert. Der schwarze Knoblauch enthält eine perfekte Mischung aus der süße der Molasse, den würzigen Nuancen von frischem Knoblauch und Lakritz.

24,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Lavendelhonig 275 g

Der feincremige Lavendelhonig hat einen besonderen Charakter: Er hat einen unverkennbar lieblichen, feinblumigen Geschmack und steckt voller Aromen. Der goldgelbe Wildlavendel- Honig stammt aus der im Norden Portugals liegenden Region „Trás-os-Montes e Alto Douro“ und hat einen feinaromatischen, ausgewogen blumigen Geschmack. Wie der Name schon erahnen lässt, wird der Wildlavendel nicht wie sein Verwandter, der Echte Lavendel, auf großen Feldern angepflanzt, sondern wächst in der freien Natur.

9,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

ALLOS Aubergine Aufstrich 175g

Einer meiner Lieblingsaufstriche aus Melanzani (Auberginen) nimmt hier Anleihe an Baba Ganoush, der orientalischen Variante. Einfach köstlich und man muss nur das Glas öffnen und rauslöffeln, nicht stundenlang Melanzani im Rohr backen, dann rauskratzen, Knoblauch schälen, und so weiter.... auch wenn das natürlich auch was hat ;-) !

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

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