Frischware

HOLZER Grünkohl Bund ca. 250g
Vom Biohof Holzer aus Oberösterreich stammt unser Grünkohl(engl. Kale), der immer beliebter wird: Einerseits durch die deutsche Community in Wien, die aus der alten Heimat das norddeutsche Nationalgericht "Grünkohl mit Pinkel" vermisst, andererseits als gesunde, vitaminreiche Zutat für grüne Smoothies.

Für größere Mengen bitte anfragen und eventuell die Tagesverfügbarkeit überprüfen!
 
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
COSMOVEDA Ghee 150g
Ghee, Butterschmalz aus biologischer Landwirtschaft. Durch erhitzen wird der Wasseranteil aus der Butter entfernt, dadurch wird das Fett auch höher erhitzbar.
  Unverzichtbar für die ayurvedische Küche. Üblicherweise werden die indischen Gewürze vorab in Ghee angeröstet. Das Produkt ist auch ohne Kühlung haltbar, wird bei höherer Zimmertemperatur flüssig, was aber keine Beeinträchtigung darstellt.
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HANSINGER Karamel-eis 120ml
 Ganz vorzüglich karamellig kommt dieses Bauernhofeis daher!   Bestandteile: Milch, Zucker, Ei, Karamel, Inulin, Johannisbrotkernmehl. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
2,49 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Zitronen "Meyer" 1Stk
  Von ca Mitte Oktober bis Weihnachten können wir euch die berühmten Meyer Zitronen aus der Türkei anbieten. Sie zeichnen sich durch eine besonders hohe Saftausbeute und einen sehr angenehmen, milderen Geschmack aus. Das Aroma des Saftes ist ausgezeichnet, und selbstverständlich ist bei unseren Früchten auch die Schale verwendbar, da sie biologisch angebaut werden.
0,65 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Zuckerhut Salat 1kg
 Klassischer Wintersalat mit bitterer Note. Gesund und vitaminreich ist Zuckerhut von ca September bis ins Frühjahr hinein verfügbar und versorgt uns mit seinen wohltuenden Inhaltsstoffen. Aus biologischem Anbau aus Österreich, später im Frühjahr dann aus Italien. Kilopreis, 1 Stück wiegt von 0,3 bis 1,2 kg.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Butterschmalz 200g
 Butterschmalz aus Kärnten, vom Biohof Jandl. Handgemachtes Bio Butterschmalz, in der ayurvedischen Küche auch als Ghee bezeichnet wird durch schonendes erhitzen der Butter erzeugt, sodass sämtliches Restwasser verdampft. Dadurch kann es auch hoch erhitzt werden. Direkt vom Bauern.
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
NATURAL COOL Grünkohl 450g
 Grünkohl aus biologischem Anbau, Demeter. Grob geschnitten und portioniert tiefgekühlt.
2,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HAUSGARTEN Weingartenknoblauch 1 Stk
  Weingartenknoblauch aus eigenem Anbau von unserem Weinberg am Bisamberg in Langenzersdorf. Weingartenknoblauch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und Robustheit aus. So ist er oft noch verfügbar, wenn anderer schon ausgewachsen ist. Die Zehen sind sehr klein und nur einreihig um den mittleren Schaft angeordnet.
0,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Milch in Glasflaschen 1l
 Flaschenmilch aus biologischer Landwirtschaft, von der Familie Koppensteiner aus Schweiggers im Waldviertel. Pfandflasche, 1,50 Einsatz pro Flasche! Schmeckt hervorragend, ist pasteurisiert, aber nicht homogenisiert und hat einen natürlichen Fettgehalt von 3,6%. Die Lieferung erfolgt immer am Donnerstag, je nach Nachfrage ist daher die Milch bis ca Samstag erhältlich, manchmal ergattert man auch am Montag noch eine Flasche.
1,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilchtopfen 250g
  Waldviertler Rohmilchtopfen aus biologischer Landwirtschaft, mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 45% F.i.T. Wie auch unsere Rohmilch kommt dieser Topfen von der Familie Marksteiner aus Allentsteig zu uns. Achtung: Liefertag immer nur Freitag, daher nur bis ca Dienstag oder Mittwoch erhältlich!
3,25 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MOLKEREI BIEDERMANN Schafbutter 100g
 Cremige Schafbutter aus biologischer Landwirtschaft, schonend pasteurisiert für alle die Kuhmilchbutter meiden wollen oder müssen. Neutraler im Geschmack als Ziegenbutter.
4,59 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Rohmilch 1l Pfandflasche
Rohmilch in der Glasflasche aus silofreier Fütterung, von der Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel.
Nicht Pasteurisiert. Nicht homogenisiert. Das Aufrahmen dieser Rohmilch ist ein Zeichen höchster Naturbelassenheit und Qualität.

Bitte um Vorbestellung! Lieferung Dienstag und Freitag. Bestellung bitte am Dienstag für Freitag und am Freitag für Dienstag.

Pfandflasche!
Familie Marksteiner aus Allentsteig im Waldviertel
1,99 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Schafrohmilch 1 l
 Der gesundheitliche Wert von Schafmilch ist unbestreitbar, umso mehr als es sich hier um völlig unbehandelte Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt handelt. Nicht pasteurisiert, nicht homogenisiert beziehen wir sie direkt vom Biobauernhof der Familie Schmied im Waldviertel. 1€ Einsatz für die Flasche. Bitte immer vorbestellen: Dienstags für Freitag und Freitags für Dienstag.
3,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Braunschweiger Kraut 1 kg
TOP
 Die alte Sorte Braunschweiger Weisskraut oder Sarmakraut genannt, zeichnet sich durch einen hervorragenden, milden Geschmack aus, vielen schmeckt es besser als normales Weisskraut. Die Blätter sind lockerer angeordnet als bei anderen Sorten, und eignen sich auch besonders gut für Krautrouladen. In den Ländern Ex-Jugoslawiens wird daraus Sarma hergestellt, für köstliche Balkan-  und mediterrane Gerichte. Unseres kommt vom Bio Bauernhof Aniwanta aus Oberösterreich und ist von Juli bis ca Jänner erhältlich.
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Ziegenrohmilch 1 l
  Völlig natürlich und unbehandelt ist unsere Ziegenmilch vom Ziegenhof der Familie Neu aus Stephanshart bei Amstetten. Seit Jahrzehnten wird dort biologisch gewirtschaftet und werden beste Ziegenmilchprodukte aus Rohmilch hergestellt. Bitte unbedingt immer vorbestellen, die Lieferung erfolgt Dienstag und Freitag, Bestellung am Dienstag für Freitag und am Freitag für Dienstag. 1 € pro Flasche Einsatz.Probieren Sie auch unseren Ziegengervais vom selben Erzeuger! 
3,79 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
MALLHOF Kärntner Selchwürstel 1 Paar ca 400g, Preis pro 100g!
 Kärntner Selchwürstel aus biologischer Landwirtschaft gibt es bei uns von Oktober bis ca Mai zu kaufen! Bitte vorher anrufen, ob sie gerade lagernd sind! Typische Kärntner Spezialität aus Schweine- und Rindfleisch, leicht geräuchert. Die Selchwurst wird traditionell gebrüht und mit Sauerkraut, Senf und Kren genossen. Dazu passt unser deftiges Schwarzbrot. In unserem südlichsten Bundesland auch als Weihnachtsessen und zu Ostern sehr verbreitet.
Achtung: Preis pro 100g, Ware wird gewogen!
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Kronprinz Rudolf Äpfel 1 kg
  Eine sehr beliebte, typisch österreichische, alte Apfelsorte ist der "Kronprinz Rudolf", der in der Steiermark vom Züchter Johann Klöckner aufgefunden wurde und anlässlich der Wiener Weltausstellung 1873 nach dem damaligen Thronfolger benannt wurde. Der Apfel weist ein besonders feinzelliges, saftiges Fruchtfleisch auf, hat einen sortentypischen säuerlichen Geschmack, und ist etwas druckempfindlich, weshalb man ihn immer weniger im Supermarkt findet. Wir finden: Er ist erhaltenswert und essen ihn deshalb auf!

Erhältlich von ca Oktober bis ca Februar.
2,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Süsskartoffeln 1 kg
Süsskartoffeln aus biologischer Landwirtschaft. Diese tollen Knollen erobern immer mehr unsere Küchen, und das völlig zu Recht. Vielseitig verwendbar schmecken sie immer, als Suppe, für Aufläufe, in der Pfanne knusprig angebraten, oder unser Lieblingsrezept: Süsskartoffeln aus biologischem Anbau waschen, in Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Kurkuma, Kümmel und Salz würzen und bei ca 200 Grad zwanzig Minuten Ofen backen, bis sie innen weich und aussen knusprig sind! Dazu passen Bratkartoffeln, und die jeweils persönliche Lieblingssoße.
Im Herbst und Winter bieten wir auch Süsskartoffeln aus biologischem Anbau in Österreich an!
4,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HAUSGARTEN Brennesselspitzen 1 Tasse
 Frische Brennesseln aus dem eigenen Hausgarten vom Bisamberg in Langenzersdorf. Sie schmecken ausgezeichnet als Spinat, auch gemischt mit diesem oder mit Mangold; als Zutat für grüne Smoothies sind sie im Frühjahr besonders begehrt. An Inhaltsstoffen hervorzuheben sind vor allem Calcium, Eiweiß und Eisen, man kann sie getrost als einheimisches Nahdistanz-Superfood bezeichnen.  Bei uns können Sie sie beruhigt kaufen, Hunde haben keinen Zutritt ;-).  Erhältlich von ca März bis ca Juni und dann noch mal im September und Oktober. 
1,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOBL Eier XL 1 Stk
Freilandeier aus biologischer Landwirtschaft von der Familie Hobl aus dem Waldviertel. Diese haben beim A-la-carte Eiertest den 1.platz belegt, und das völlig zu Recht.
Damit sie auch in punkto Frische unüberbietbar sind beziehen wir sie zweimal wöchentlich. Wir verkaufen sie lose und füllen sie selbst ab, sie können also 1, 6, 10, oder jede andere beliebige Anzahl beziehen.
0,59 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HOLZER Süsskartoffel 1 kg
Jetzt neu bei uns gibt es Süsskartoffeln aus Österreich aus biologischem Anbau! Unser befreundeter Biobauer Alfred Holzer baut Sie in Eferding in Oberösterreich für uns an, der Klimawandel macht es möglich, dass die Erträge akzeptabel sind. 
Diese tollen Knollen erobern immer mehr unsere Küchen, und das völlig zu Recht. Vielseitig verwendbar schmecken sie immer, als Suppe, für Aufläufe, in der Pfanne knusprig angebraten, oder unser Lieblingsrezept: Süsskartoffeln aus biologischem Anbau waschen, in Streifen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Kurkuma, Kümmel und Salz würzen und bei ca 200 Grad zwanzig Minuten Ofen backen, bis sie innen weich und aussen knusprig sind! Dazu passen Bratkartoffeln, und die jeweils persönliche Lieblingssoße.
7,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
HAUSGARTEN Mispeln 1 Tasse ca 250g
Biologisch angebaute Mispeln  aus den eigenen Hausgarten am Bisamberg  in Langenzersdorf.  Mispeln  Sind eine uralte, einheimische Obstsorte, die ursprünglich von den Römern zu uns gebracht wurde. Sie sind erst in übereifen Zustand genießbar,  wenn aus der harten Frucht im Inneren ein braunes Fruchtmus entstanden ist, das dann sehr gut nach Apfelmus schmeckt!  Die harte Frucht ist noch ungenießbar, reift aber im Kühlschrank sehr gut nach.  Es ist die letzte Obstart, die im jahreslauf reif wird, verfügbar von Mitte November bis circa Ende Jänner, je nachdem wie gut die Ernte war. 
0,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
BIO Bitterorangen 1kg
Italienische Bitterorangen aus biologischem Anbau eignen sich sowohl zur Herstellung der traditionellen Bitterorangenmarmelade als auch ausgepresst und wie Zitronensaft verwendet. Auch die Schale ist selbstverständlich zum Verzehr geeignet, roh sind die ganzen Früchte allerdings sehr sauer und kaum essbar. Die Saison beginnt Anfang Dezember und endet, je nach Jahr ca im März oder April, in dieser Zeit sind sie meistens verfügbar. 
3,95 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
SOTO Spinat Cashew Röllchen 4 Stk 200g
Feine Spinatröllchen mit knackigen Cashewkernen aus biologischem Anbau lassen sich gerne in die Pfanne hauen! Am besten mit ein paar Tropfen Öl in eine beschichtete, dann von allen vier Seiten kurz anbraten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist! Dann sind sie außen knusprig und innen saftig, schmecken gut mit etwas Sojasosse und vegan sind sie immer noch!
3,59 EUR
 
inkl. 10% MwSt.
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