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Frischware

Gemüsezwiebel unterscheiden sich von normalen Zwiebeln durch breitere Schuppen und ihren wesentlich milderen Geschmack, meistens sind sie auch um etliches größer. Unsere stammen aus biologischer Landwirtschaft, je nach Saison direkt vom Bauern oder später im Jahr aus Spanien. Selbstverständlich kann man sie wie normale Zwiebeln verwenden, besonders gut eignen sie sich für Curries, Gulasch oder überall sonst wo zerkochte Zwiebel die Basis und den Geschmack ausmachen.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

ÖMA Büffel Camembert 250g

Büffel Mozzarella kennt man ja, aber hier kommt der Büffel Camembert! Er schmeckt genauso milchig wie der Mozzarella oder die Burrata, dabei ist er so cremig wie der beste Weichkäse nur sein kann! In der Gegend von Bergamo, einem renommierten Gebiet mit langer Milchtradition, wird beste Bio-Milch zu lombardischen Käsespezialitäten verarbeitet. So auch die Milch von Wasserbüffeln.

Aus 100% italienischer Bio-Büffelmilch entsteht der ÖMA Camembert di Bufala. Die Milch des Wasserbüffels hat einen höheren Fettgehalt als Kuhmilch und das verschafft dem ÖMA Camembert di Bufala seine einzigartige, cremigen Konsistenz und seinen vollen Geschmack. Die Büffelkuh gibt nur etwa 8 bis 10 Liter Milch am Tag. Allerdings spricht ihre konzentrierte Geschmacksvielfalt für sich und macht den ÖMA Camembert di Bufala zum raren Gut, eben zu einem echten Gourmetkäse.

9,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

STRASSER Rohmilchbutter 200g

Vom Bio Bauernhof Strasser im Hausruck in Oberösterreich bekommen wir hier handwerklich hergestellte Rohmilch Butter aus biologischer Landwirtschaft. Die kleine Manufaktur erzeugt Butter, GrauKäse und Kochkäse Damit auch die Magermilch, die bei der Buttererzeugung sonst überbleiben würde verwendet werden kann. Der ausgezeichnete, besondere Geschmack, die viele Handarbeit und die geringere Menge die erzeugt wird rechtfertigt unserer Meinung nach auch den höheren Preis.

in unserem Naturkostladen in Wien können Sie Rohmilch Butter kaufen, Wir haben sogar zwei verschiedene, Von zwei verschiedenen Bauern. Einfach ausprobieren, welche Ihnen besser schmeckt!

7,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Edamame tiefgekühlt geschält 300 g

Frische Edamame aus biologischer Landwirtschaft werden hier eingefroren für alle asiatischen Gerichte und wofür ihr sonst noch Lust habt. Der Geschmack ist einfach toll, irgendwie zart und frisch und grün. Auch pur zum knabbern als Vorspeise oder Nachspeise werden sie gern gegessen, Sie sind eine spezielle Spielart der Sojabohne und werden unreif geerntet, enthalten viele gesunde Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, viel pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C E und B 6.

2,95 EUR

inkl. 20% MwSt.

BASTIAANSEN Ziegenbrie Preis per 100 g

Unser Rahmig-zarter Brie aus 100 % Ziegenmilch mit dezenter Ziegennote ist einfach der Beste. Durch sein langsames Reifeverhalten bleibt der Brie sahnig- rahmig ohne scharf und zu weich zu werden. Ohne tierisches Lab dafür mit viel Geschmack!

3,49 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS rote Gojibeete 220g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier rote Rüben mit Ingwer und Goji-Beeren ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft, fermentiertes Bio Gemüse wird ja immer beliebter und gerade Rote Rüben eignen sich besonders, um etwas Abwechslung zum Sauerkraut ins Spiel zu bringen. Mit der eigenen Kren-Note passt die rote gojibeete super als Beilage zu Kartoffeln, Tofu und vielen nicht vegetarischen Gerichten sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Apfel, Chicoree, Walnüssen und Walnussöl-Dressing.

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS Ingwer Karotte 220g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier Ingwer und Karotten ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.So einfach und gut, dass man nicht viel dazu sagen muss: Karotten und frischer Ingwer, ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis und eine Farbe, die dich umhaut.Passt super als (kalte) Beilage zu Reis oder Linsen sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Orangen, Frisee Salat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu). Unpasteurisiert kommen die gesundheitlichen Vorzüge von rohem, milchsauer vergorenem Gemüse voll zur Geltung.

Zutaten
Karotten* (96%), Meersalz, Ingwer* (frisch)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 131 kJ / 31 kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 4,9g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 2,49g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Nur stehend lagern, Zum Rohverzehr geeignet, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei unter 8 °C lagern

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Ingwer frisch 100g

Firschen Ingwer aus biologischer Landwirtschaft können wir euch praktisch das ganze Jahr über anbieten, vor allem in der kalten Jahreszeit ist er begehrt, bringt angenehme Schärfe und stärkt die Abwehrkräfte. Ingwer regt die Durchblutung, den Gallenfluss, die Speichel- und Magensaftbildung an. Die Knolle hilft zudem bei der Verdauung und beugt dem Völlegefühl vor. Die Scharfstoffe im Ingwer wirken antibakteriell und entzündungshemmend. Er kann sogar die Vermehrung von Krankheitserregern im Körper verhinde. Unserer stammt meistens aus den typischen Anbaugebieten aus Übersee wie Peru, im Herbst und frühen Winter gibt es aber auch manchmal einen von unseren befreundeten Biobauern aus Österreich.

1,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Stangensellerie Stk

Immer beliebter wird auch bei uns Stangensellerie aus biologischer Lanndwirtschaft und mittlerweile hat sie der Knolle schon fast den Rang abgelaufen. Saftig mit kräftigem Selleriearoma, voll gesund und bestens als Rohkost geeignet ist das auch kein Wunder. Die enthaltenen Bitterstoffe wirken wohltuend auf Magen und Verdauung, viele schreiben ihr auch antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung zu. Bei uns gibt es Staudenselleie von ca September bis Mitte Juli. Nur die ganz heißen Sommermonate mag sie nicht so gern.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Graukäse 100g

Original Tiroler Graukäse aus biologischer Landwirtschaft. Diese im Alpenraum einzigartige Spezialität aus Heumilch wird in Handarbeit hergestellt.Als sogenannter Sauermilchkäse enthält er kein Lab, sondern wird eben aus magerer Sauermilch produziert. Daher enthält er nur 2% Fett, ist also auch für Diät- bewusste Menschen geeignet, die trotzdem auf den vollen Geschmack nicht verzichten wollen. Das typische Aroma erinnert an Berge, Kühe und Almen. Je nach Reifegrad kommt er eher topfig oder, nach einer gewissen Lagerzeit, eher speckig daher.
Der Preis bezieht sich auf 100g. Bitte die Verfügbarkeit vorher prüfen, er ist nicht immer gerade lagernd!

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Milch in Glasflaschen 1l

Flaschenmilch aus biologischer Landwirtschaft, von der Familie Koppensteiner aus Schweiggers im Waldviertel. Pfandflasche, 1,50 Einsatz pro Flasche! Schmeckt hervorragend, ist pasteurisiert, aber nicht homogenisiert und hat einen natürlichen Fettgehalt von 3,6%. Die Lieferung erfolgt immer am Donnerstag, je nach Nachfrage ist daher die Milch bis ca Samstag erhältlich, manchmal ergattert man auch am Montag noch eine Flasche.

2,15 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Rohmilchbutter 250g

Österreichische Bauernbutter aus unpasteurisiertem Sauerrahm. Handwerklich erzeugt in der kleinen Mattigtaler Käserei in Salzburg aus reiner Heumilch.
Bedingt durch die handwerkliche Herstellung hat sie einen ausgezeichneten Buttergeschmack, eine etwas gelblichere Farbe und einen etwas höheren Wassergehalt.

6,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Schwarzer Knoblauch 2Stk

Schwarzer Knoblauch aus biologischer Landwirtschaft in Österreich. Neuerdings gibt es bei uns den beliebten schwoazn Knofl auch regional aus dem Burgenland vom Biohof Goldenits direkt vom Erzeuger. Selbst fermentiert im Seewinkel schmeckt er ohne viel Transport gleich noch besser.
Schwarzer Knoblauch, auf spanisch Ajo negro, engl. black garlic, ist fermentierter Knoblauch aus biologischem Anbau, der durch den Gärprozess innen schwarz wird. Dabei wird der Geschmack milder, süßlich, es brennt nicht und riecht nicht nach frischem Knoblauch, sie können ihn auch im Büro genießen...
Die gesundheitlich positiven Eigenschaften des Knoblauchs werden sogar noch verstärkt, er ist ein natürliches Antibiotikum und Antiseptikum und enthält bis zu 4 mal mehr Antioxidantien als frischer!

9,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Butterschmalz Ghee 220g

Ghee aus biologischer Landwirtschaft von der Mattigtaler Käserei aus Salzburg. Handgemachtes Bio Butterschmalz, in der ayurvedischen Küche auch als Ghee bezeichnet wird durch schonendes erhitzen der Butter erzeugt, sodass sämtliches Restwasser verdampft. Dadurch kann es auch hoch erhitzt werden.

Pfandglas, 30 Cent Einsatz!

5,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Ghee 400g

12,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

NATURAL COOL Grünkohl 450g

Grünkohl aus biologischem Anbau, Demeter. Grob geschnitten und portioniert tiefgekühlt.

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Kerbel Tasse

Kerbl aus dem eigenen Hausgarten wächst bei mir am Bisamberg im Winterhalbjahr. Am biologisch bewirtschaften Weinberg gedeiht er prächtig wann immer die Witterung es zulässt, von September bis Mai. Im Sommer ist es ihm zu heiß da gibt es keinen frischen Kerbel. Der Preis ist hier pro Tasse angegeben, das entspricht circa einem Bund.

1,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

WAGYU BERNOLD Rostbratensteak ca 500g

Vom Demeterhof Bernold im Weinviertel bekommen wir dieses wunderbare, hochwertige Fleisch der Rasse Wagyu. Dieses zeichnet sich durch die besondere Marmorierung, Zartheit und Saftigkeit aus. Wagyu ist die Bezeichnung der Rasse des berühmten japanischen Kobe - Beefs, nur dass es bei uns in Österreich aufwächst, unter den strengen Richtlinien der biologisch- dynamischen Landwirtschaft.
Bitte unbedingt beachten: Wir bekommen nur circa alle 2-3 Wochen eine Lieferung, eine Vorbestellung ist möglich und empfiehlt sich, da manche Stücke wie eben zum Beispiel Rostbraten- Ribeye Steaks recht knapp sind. Einiges haben wir aber auch immer mal wieder zum freien Verkauf.
ACHTUNG: Der Preis bezieht sich auf 0,5 kg! Der Kilopreis beträgt 117€ !

58,50 EUR

inkl. 10% MwSt.

WAGYU BERNOLD Faschiertes 500 g

Vom Demeterhof Bernold im Weinviertel bekommen wir dieses wunderbare, hochwertige Fleisch der Rasse Wagyu. Dieses zeichnet sich durch die besondere Marmorierung, Zartheit und Saftigkeit aus. Wagyu ist die Bezeichnung der Rasse des berühmten japanischen Kobe - Beefs, nur dass es bei uns in Österreich aufwächst, unter den strengen Richtlinien der biologisch- dynamischen Landwirtschaft.
Bitte unbedingt beachten: Wir bekommen nur circa alle 2-3 Wochen eine Lieferung, eine Vorbestellung ist möglich und empfiehlt sich.
ACHTUNG: Der Preis bezieht sich auf 0,5 kg! Der Kilopreis beträgt 22,50 !

11,25 EUR

inkl. 10% MwSt.

HAUSGARTEN frischer Rosmarin 1 Bd.

Bei uns können Sie fast das ganze Jahr über frischen Rosmarin aus dem eigenen Biologischen Hausgarten kaufen. Er wächst bei mir am Weinberg in Langenzersdorf prächtig und wird durch die Hanglage sehr schön aromatisch.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

DEMETER Bananen 1 kg

Jetzt neu: ab sofort können wir euch Demeter Bananen aus der Dominikanischen Republik anbieten! Etwas kleiner als die bekannte gelbe Frucht dafür umso automatischer schmecken die beliebten süßen krummen Dinger aus zertifizierter, biologischer Landwirtschaft.

Aber gerade wegen ihrer großen Beliebtheit ist der Anbau von Bananen auch mit Problemen behaftet. Denn um große Mengen produzieren zu können, wachsen viele Bananen in großen Monokulturen heran, für die ganze Ökosysteme zerstört werden. Diese Monokulturen gehen meist mit einem hohen Einsatz von Chemikalien einher und so ist die Bananen-Industrie einer der Agrarsektoren mit dem höchsten Pestizidverbrauch. Das hat drastische Konsequenzen für den Boden, das Grundwasser, die Artenvielfalt und leider auch für die Gesundheit der Arbeiter:innen, die teilweise hochtoxischen Chemikalien ohne Schutzmaßnahmen ausgesetzt sind.

2,99 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Zitronen "Meyer" 1Stk

Von ca Mitte Oktober bis ca Februar können wir euch die berühmten Meyer Zitronen aus der Türkei anbieten. Sie zeichnen sich durch eine besonders hohe Saftausbeute und einen sehr angenehmen, milderen Geschmack aus. Das Aroma des Saftes ist ausgezeichnet, und selbstverständlich ist bei unseren Früchten auch die Schale verwendbar, da sie biologisch angebaut werden.

1,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

HOLZER Grünkohl Bund ca. 250g

Vom Biohof Holzer aus Oberösterreich stammt unser Grünkohl(engl. Kale), der immer beliebter wird: Einerseits durch die deutsche Community in Wien, die aus der alten Heimat das norddeutsche Nationalgericht "Grünkohl mit Pinkel" vermisst, andererseits als gesunde, vitaminreiche Zutat für grüne Smoothies.

Für größere Mengen bitte anfragen und eventuell die Tagesverfügbarkeit überprüfen!

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Ziegenrohmilch 1 l

Völlig natürlich und unbehandelt ist unsere Ziegenmilch vom Ziegenhof der Familie Neu aus Stephanshart bei Amstetten. Seit Jahrzehnten wird dort biologisch gewirtschaftet und werden beste Ziegenmilchprodukte aus Rohmilch hergestellt.
Bitte unbedingt immer vorbestellen, die Lieferung erfolgt Dienstag und Freitag, Bestellung am Dienstag für Freitag und am Freitag für Dienstag, jeweils bis 15 h. 1 € pro Flasche Einsatz.Probieren Sie auch unseren Rohmilch Ziegengervais vom selben Erzeuger!

4,59 EUR

inkl. 10% MwSt.

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