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Frischware

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

Kerbl aus dem eigenen Hausgarten wächst bei mir am Bisamberg im Winterhalbjahr. Am biologisch bewirtschaften Weinberg gedeiht er prächtig wann immer die Witterung es zulässt, von September bis Mai. Im Sommer ist es ihm zu heiß da gibt es keinen frischen Kerbel. Der Preis ist hier pro Tasse angegeben, das entspricht circa einem Bund.

1,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Roggenvollkornbrot Prem 1 kg

Echtes Waldviertler Roggenvollkornbrot vom Bauernhof der Familie Prem in Rapottenstein. Hier wird schon in 3. Generation unser wunderbares, lang haltbares Holzofenbrot aus dem Getreide vom eigenen Biohof gebacken. Das gute Brot wiegt 2 Kilogramm und wird immer Dienstag und Freitag geliefert, Sie können ein ganzes, ein halbes, oder ein Viertel kaufen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Salz, Kümmel. (keine Hefe, reines Sauerteigbrot)

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Amalfi Zitronen 1 Stk

Amalfi Zitronen aus biologischer Landwirtschaft schmecken einfach wunderbar. die Schale ist etwas dicker als bei gewöhnlichen Zitronen, dafür aber essbar. Ähnlich wie bei den Cedro Zitronat Zitronen kann man sie mit Olivenöl und Petersilie marinieren und als Salat essen. Natürlich darf man aber auch alles andere was man mit Zitronen machen kann damit machen, sie schmecken etwas milder und aromatischer.
Falls Sie Limoncello selber machen möchten sind Sie übrigens mit dieser Zitrone genau an der richtigen Adresse. Klarerweise ist bei unseren Bio Früchten auch die Schale unbehandelt. Berühmt ist die Amalfiküste im Süden Neapels nicht nur wegen ihrer landschaftlichen Schönheit, sonder eben auch wegen der außerordentlchen Qualität ihrer Zitrusfrüchte, hier kann man sich im Winter und Frühjahr ein Stück Träume vom Süden nach Hause holen.

1,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

KASKISTL Schafjoghurt natur 500g

Reines Schafjoghurt aus biologischer Landwirtschaft, in Kürnberg im Mostviertel handwerklich hergestellt, schön stichfest. Schafjghurt schmeckt einfach besser, ist ja auch das original. Da die Schafmilch gehaltvoller und auch dicker ist als Kuhmilch kann man daraus die besten Joghurts machen, hier gelingt der Beweis. Probiotisch. Pfandglas!

6,50 EUR

inkl. 10% MwSt.

BASTIAANSEN Ziegenbrie Preis per 100 g

Unser Rahmig-zarter Brie aus 100 % Ziegenmilch mit dezenter Ziegennote ist einfach der Beste. Durch sein langsames Reifeverhalten bleibt der Brie sahnig- rahmig ohne scharf und zu weich zu werden. Ohne tierisches Lab dafür mit viel Geschmack!

3,49 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS Ingwer Karotte 220g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier Ingwer und Karotten ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.So einfach und gut, dass man nicht viel dazu sagen muss: Karotten und frischer Ingwer, ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis und eine Farbe, die dich umhaut.Passt super als (kalte) Beilage zu Reis oder Linsen sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Orangen, Frisee Salat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing (Tipp: Sauce aus unserem Glas mit dazu). Unpasteurisiert kommen die gesundheitlichen Vorzüge von rohem, milchsauer vergorenem Gemüse voll zur Geltung.

Zutaten
Karotten* (96%), Meersalz, Ingwer* (frisch)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 131 kJ / 31 kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 4,9g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 2,49g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Nur stehend lagern, Zum Rohverzehr geeignet, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei unter 8 °C lagern

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS rote Gojibeete 220g

Von unserer Kimchi Manufaktur kommen hier rote Rüben mit Ingwer und Goji-Beeren ins Glas! Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft, fermentiertes Bio Gemüse wird ja immer beliebter und gerade Rote Rüben eignen sich besonders, um etwas Abwechslung zum Sauerkraut ins Spiel zu bringen. Mit der eigenen Kren-Note passt die rote gojibeete super als Beilage zu Kartoffeln, Tofu und vielen nicht vegetarischen Gerichten sowie zum Komponieren von Salatkreationen - z.B. mit Apfel, Chicoree, Walnüssen und Walnussöl-Dressing.

4,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Schafmilch Sauerrahm 200 ml

Rahm aus Schafmilch, was ganz seltenes bekommen wir hier von der Familie Strobl aus dem Waldviertel. Mit 15% Fett aus reiner, pasteurisierter Schafmilch hergestellt schmeckt er wunderbar cremig und ist auch für Kuhmilch Allergiker geeignet. Gekühlt bei maximal 6 Grad lagern und nach dem öffnen bitte bald verbrauchen. Pfandglas! 40 Cent Einsatz. Bitte eventuell vorbestellen, es gibt nicht soviel davon und wir haben meist nur ein bis zwei Gläser lagernd.

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

DEMETER Eier naturbunt 6 STK

Eier aus biologischer Landwitschaft, vom Demeter Hof Lehof im Mostviertel kommen hier recht bunt daher, und das von Natur aus! Alte Rassen wie Grünleger, Maran und Sandy legen blassbunte Eier in dunkelbraun, mint, und natürlich auch weiß. Die bunte Schar läuft in der Apfelplantage der Familie umher und dezimiert dort so nebenbei auch noch die Schädlinge. Untergebracht sind Sie in kleinen Gruppen in Holzhütten wo sie sich sichtlich wohlfühlen.

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Stangensellerie Stk

Immer beliebter wird auch bei uns Stangensellerie aus biologischer Lanndwirtschaft und mittlerweile hat sie der Knolle schon fast den Rang abgelaufen. Saftig mit kräftigem Selleriearoma, voll gesund und bestens als Rohkost geeignet ist das auch kein Wunder. Die enthaltenen Bitterstoffe wirken wohltuend auf Magen und Verdauung, viele schreiben ihr auch antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung zu. Bei uns gibt es Staudenselleie von ca September bis Mitte Juli. Nur die ganz heißen Sommermonate mag sie nicht so gern.

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Edamame tiefgekühlt geschält 300 g

Frische Edamame aus biologischer Landwirtschaft werden hier eingefroren für alle asiatischen Gerichte und wofür ihr sonst noch Lust habt. Der Geschmack ist einfach toll, irgendwie zart und frisch und grün. Auch pur zum knabbern als Vorspeise oder Nachspeise werden sie gern gegessen, Sie sind eine spezielle Spielart der Sojabohne und werden unreif geerntet, enthalten viele gesunde Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, viel pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C E und B 6.

2,95 EUR

inkl. 20% MwSt.

BIO Edamame tiefgekühlt ungeschält 300 g

Frische Edamame aus biologischer Landwirtschaft haben wir hier mit der Schote tiefgekühlt um den typischen Snack der asiaatische Küche anbieten zu können. Am besten einige Minuten in Salzwasser ( dann bleiben sie schön grün) kochen, danach können die grünen Schoten gesalzen werden oder mit Sesamöl und Sojasauce mariniert werden. Wenn sie fertig sind kann man gleich die ganze Schote in den Mund stecken und die Bohnen rausziehen. In Japan werden Edamame gern als Snack zum Bier gegessen, sonst oft als Vorspeise. Edamame sind eine spezielle Spielart der Sojabohne und werden unreif geerntet, enthalten viele gesunde Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, viel pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C E und B 6.

2,59 EUR

inkl. 10% MwSt.

BESSER BIO Skyr natur 400g

Skyr ist eine Spezialität, ursprünglich aus Island, irgendwo zwischen Joghurt, Topfen und Frischkäse.... am Besten mal selber probieren! Früher machten viele isländische Bauern ihren Skyr selber. Unserer kommt aus biologischer Landwirtschaft aus dem Salzburger Land. Skyr enthält ausgesprochen wenig Fett, nur 0,2%, und ausgesprochen viel Protein, das macht ihn für einige Diäten und spezielle Ernährungsformen interessant. Skyr kann sowohl süß (wir haben ihn auch in den Sorten Vanille und Himbeer-Cranberry lagernd) als auch pikant zubereitet werden, z.B. mit Kräutern als Topfenaufstrich.

2,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Roquefort 100g

Original Roquefort aus 100% Schafmilch aus biologischer Landwirtschaft. Also Roquefort darf sich ja eigentlich sowieso nur nennen, wer aus roher Schafmilch ist und in den Höhlen des französischen Dorfes Roquefort sur Soulzon monatelang reift. In unserem Fall ist die Milch auch noch dazu bio. Echter Roquefort hat eine jahrhunderte alte Tradition, angeblich kannten sogar shon die Römer vergleichbaren Käse aus der Region.
Der einzigartige, kräftige Geschmack eignet sich auch bestens zum Mischen mit Frischkäse, Butter oder Topfen. Viel davon ist nicht nötig, da er so intensiv ist, das relativiert auch den doch hohen Preis.

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

COMPLETEORGANICS original Kimchi 220g

Auf vielfachen Wunsch – endlich ein Kimchi nach original koreanischer Rezeptur, nur vegan bleibt es bei uns natürlich und alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Eine absolute Delikatesse, bisschen scharf und unpasteurisiert, Rohkost, die durch Fermentation haltber gemacht wird. Passt super zu Reis, als (kalte oder warme) Beilage zu asiatischen Mahlzeiten, als Topping für Burger und Sandwiches…aber auch einfach zu Brot kann sich unser Kimchi als interessante Abwechslung sehen lassen.

6,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Erdbeeren 500g

Österreichische Erdbeeren aus biologischer Landwirtschaft können wir je nach Jahr von ca Mitte Mai bis August anbieten. Die verführerischen roten Früchte schmecken groß und klein, bei uns sind sie regional und direkt vom Bauern teilweise aus dem Burgenland, aus Oberösterreich und der Großteil von Christian Weinbub aus Hollabrunn. In der Saison erfolgt die Anlieferung praktisch täglich.

13,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Gemüsezwiebeln 1 kg

Gemüsezwiebel unterscheiden sich von normalen Zwiebeln durch breitere Schuppen und ihren wesentlich milderen Geschmack, meistens sind sie auch um etliches größer. Unsere stammen aus biologischer Landwirtschaft, je nach Saison direkt vom Bauern oder später im Jahr aus Spanien. Selbstverständlich kann man sie wie normale Zwiebeln verwenden, besonders gut eignen sie sich für Curries, Gulasch oder überall sonst wo zerkochte Zwiebel die Basis und den Geschmack ausmachen.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

HAUSGARTEN Dirndln Kornelkirschen 1 Tasse

Frische Dirndln aus dem eigenen Hausgarten in Langenzersdorf gibt es von ca Anfang August bis Ende September. Die Früchte der Sorte Kasanlak schmecken ganz ausgezeichnet, wenn sie ganz reif sind, kurz bevor sie aufplatzen. (Nicht ausgereift sind sie praktisch ungenießbar, weil noch gerbstoffreich und adstringierend; einfach noch ein bisschen warten, sie reifen gut nach!)

2,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Boskop Äpfel 1 kg

Boskoop Äpfel aus biologischer Landwirtschaft bekommen wir von unserem Biobauern Wolfsberger aus dem Burgenland. Die schönen großen Apfelbäume dürfen dort auf der Weide der Pferde wachsen und werden so gleich automatisch gedüngt. Schöner aus Boskoop ist eine alte Apfelsorte, die zu den Renetten zählt, säuerlich im Geschmack mit viel Aroma, wodurch er sich auch wunderbar als Strudelapfel eignet. Er ist lange haltbar und dementsprechend bei uns von ca September bis ca Februar erhältlich. Typisch ist die rauhe, berostete Schale, deshalb wird er manchmal auch zu den sogenannten Lederäpfeln gezählt. Manchmal bekommen wir sie dann später im Jahr auch aus der Steiermark oder aus Deutschland.

3,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

MANGALITZA Lardo 100g

Von der Schinkenmanufaktur Thum aus Wien beziehen wir unseren tollen Lardo Speck aus biologischer Landwirtschaft. Fein zart schmelzend, so wie Lardo sein soll schneiden wir ihn gern auch für Sie auf. Durch das Salz und das Räuchern erhält er seinen typischen Geschmack. Sie können ihn übrigens beruhigt kaufen, Fett vom Mangalitza Schwein, einer alten Wollschweinrasse enthält von Natur aus wenig Cholesterin, dafür enthält er Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren und ist in Maßen gesund.

3,79 EUR

inkl. 10% MwSt.

HEGI Schafkäse Rohmilch 180g

Milder Schaffrischkäse aus der Region. Schon seit über 30 Jahren gibt es jetzt bereits Käse aus biologischer Landwirtschaft vom Hegihof am Hegerberg und er gehört immer noch zu unseren beliebtesten Produkten. Kompromisslos Top bei Fütterung, Tierhaltung und Qualität punktet er ausserdem noch damit, dass er dass aus Rohmilch hergestellt wird! Rohe Schafsmilch gehört zum gesündsten, das uns die Natur zu bieten hat. Wir verkaufen ihn im Glas, 40 Cent Einsatz!

4,95 EUR

inkl. 10% MwSt.

SCHOBER Selchschopf ca 750 g

Saftiger Selchschopf aus biologischer Landwirtschaft aus dem Waldviertel. Von Roman Schober aus dem Schweinefleisch benachberter Bauern in Gars am Kamp veredelt, hierin ist er wirklich ein Meister, ausgezeichneter Geschmack trifft sich mit Bio Philosophie. Wir haben in der Saison von November bis Ostern meistens das ein oder andere Stück lagernd, in der restlichen Zeit bitte unbedingt vorher bestellen. Auch wenn sie ein bestimmtes Gewicht wünschen ist es besser zu bestellen, prinzipiell kann man ein Wunschgewicht angeben! Der Selchroller ist die magere Variante, für Menschen die es etwas fetter und damit gschmackiger und saftiger wollen gibt es hier den Selchschopf.

PREIS IST PRO KILO ANGEGEBEN

25,90 EUR

inkl. 10% MwSt.

BIO Bergkäse 6 Monate gereift, per 100g

Der Klassiker in unserer Käsevitrine: Tiroler Bergkäse aus dem Alpbachtal aus biologischer Landwirtschaft. Wie für klassischen Bergkäse typisch wird er aus Rohmilch hergestellt, die am Morgen gemolken wird und mit der Milch vom Abend vermischt wird. 6 Monate gereift können wir ihn Euch direkt vom Produzenten mit einem tollen Preis- Leistungsverhältnis anbieten.

2,39 EUR

inkl. 10% MwSt.

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